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Château Méric - Médoc Cru Bourgeois 2018

Médoc|Vino tinto

4.2/5 (9 clientes)

91/100

James Suckling

90/100

Decanter

cabernet sauvignon

gourmet

acogedor

cru bourgeois

«Una cosecha excepcional»

«Aromas de grosella fresca y hoja de grosella negra. También se aprecian notas de concha de ostra y suelo del bosque. Es un vino de cuerpo medio, con taninos firmes y elegantes. Notas de chocolate amargo y carne en un final austero. [...] Habrá que esperar hasta 2023 para que el vino se suavice y gane en armonía.» (James Suckling, 2021). ¡Una añada excepcional para este Médoc Cru Bourgeois, que rebosa delicia y cordialidad!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château Méric

Variedad

Cru Bourgeois

Cosecha

2018

Denominación

Médoc

Región

Burdeos

Cepas

52 % Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 14% Petit Verdot

Tierra

Suelos arenosos y gravosos de entre 15 y 30 cm / Subsol: grava de la Garona

Viticultura

Certificada HVE

Vendimia

En su punto óptimo

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados a una temperatura de entre 28 y 30 °C, extracción controlada para respetar la fruta y la estructura del vino, maceración sobre lías tras la fermentación alcohólica, crianza en depósito de entre 3 y 4 semanas, fermentación maloláctica en barrica.

Crianza

18 meses en barricas de roble francés

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color rubí lleno de prometedores destellos

Nariz

Muy abierto, con notas de cereza muy intensas y frutos rojos crujientes y jugosos a más no poder

Sabor

El ataque es amplio, suave y redondo, tan jugoso como las cerezas en pleno verano. El paso por boca es voluminoso y también muy afrutado y con mucho cuerpo. El final es muy aromático y persiste durante mucho tiempo en boca.

Servir

A 15-17°C

Abrir

Dejar que se airee una hora antes o servirlo en una jarra en el caso de las añadas recientes

Beber antes

2029

Guardia

8 a 10 años

Maridajes de vinos y platos

Marida bien con carnes rojas selectas, confits de pato y quesos con carácter

Más información en Château Méric

Más información en Médoc

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Pequeña finca situada en el extremo del Médoc, sobre una loma de grava. La variedad predominante es el cabernet, aunque cuenta con un elevado porcentaje de petit verdot. Gracias a una vinificación y una crianza clásicas, el vino presenta una gran finura.

Decanter

Vino con una puntuación de 90/100

Calificación: Recomendado

Wine Enthusiast

Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 91/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

En nariz, grosella fresca y hoja de grosella negra. También se aprecian notas de concha de ostra y suelo del bosque. Es de cuerpo medio, con taninos firmes y elegantes. Notas de chocolate amargo y carne en un final austero. [...] . Hay que esperar hasta 2023 para que el vino se suavice y se integre.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 9 opiniones