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Petit Manou - Médoc 2018

Petit Manou - Médoc 2018

91/100

Bettane & Desseauve

89/100

RVF

88/100

Wine Enthusiast

sedoso
frutas negras
listo para beber
una ganga

«¡Petit Manou es un vino delicioso! ~ La RVF»

«Preciso, sabroso, con un equilibrio natural, muy bien elaborado, un Médoc de referencia. Para beber ahora.» (Bettane & Desseauve). Ideal para acompañar un carpaccio de ternera, carnes a la parrilla, una tabla de quesos...

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Ámbito

Clos Manou

Variedad

Petit Manou

Cosecha

2018

Denominación

Médoc

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Tierra

29 % de suelos arcillosos con grava, 28 % de caliza de Couquèques, 25 % de arenas, 13 % de arenas arcillosas, 5 % de arenas con grava

Viticultura

Razonada

Vendimia

100 % manuales, en cajas

Vinificación

Elaboración tradicional con doble selección de la uva en mesas vibratorias y trasiego a cubas mediante bomba peristáltica (prefermentación en frío a una temperatura de entre 8 °C y 10 °C durante 48 a 72 horas), remontado en cubas de hormigón y pisado manual en cubas de madera y hormigón, prensado con prensa vertical

Crianza

5 meses en depósitos de hormigón y, a continuación, 12 meses en barricas de madera francesa (un 50 % de un vino y un 50 % de dos vinos)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color oscuro e intenso

Nariz

Ideal para acompañar frutas frescas y maduras

Sabor

Sabroso y rebosante de fruta, con un tacto sedoso y taninos que empiezan a suavizarse

Servir

A 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2023

Producción

60 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con un carpaccio de ternera, carnes a la parrilla, una tabla de quesos...

Más información en Clos Manou

Más información en Médoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 91/100

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Preciso, sabroso, con un equilibrio natural, muy bien elaborado, un Médoc de referencia. Para beber.

Sobre el bodega :

Los viñedos de Françoise y Stéphane Dief se encuentran en el municipio de Saint-Christoly y, gracias a una vinificación y una crianza en barrica de lo más sutiles, elaboran el Clos-Manou con la intención de producir un vino de guarda, muy puro y de gran perfección estilística. En cuanto al «Petit-Manou», una parte de la cosecha se cría ahora en huevos de hormigón de siete hectolitros. Se trata de tintos profundamente arraigados en el terruño del Médoc, con la estructura necesaria para el envejecimiento. La ambiciosa cuvée «Clos-Manou» es muestra de un gran saber hacer, pero el segundo vino, el «Petit-Manou», también merece la pena probarlo.

Guía de vinos de Hachette

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1998, Stéphane Dief y su esposa Françoise alquilaron 12 áreas para crear su viñedo. Tras una serie de compras de parcelas y adquisiciones de pequeños crus cuidadosamente seleccionados, su propiedad se extiende hoy en día a lo largo de 17 ha, con algunos viñedos muy antiguos, entre los que destaca una pequeña parcela de merlot anterior a la filoxera, plantada en 1850. Se ha convertido en una referencia en el Médoc.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 89/100

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Petit Manou es un vino delicioso, que hay que degustar por su textura sedosa y afrutada, con unos taninos muy agradables.

Sobre el bodega :

Esta pequeña finca de 18 hectáreas, situada al norte del Médoc, en el municipio de Saint-Christoly, está gestionada con pasión por Françoise y Stéphane Dief. El esmerado trabajo en el viñedo y una vinificación perfectamente controlada aportan a los vinos tanto encanto como profundidad. Un bonito descubrimiento alejado de la ruta de los grands crus classés y con una relación calidad-precio extraordinaria.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 88/100

Acerca del vino:

Este vino, que se acerca ya a su madurez, presenta taninos maduros, abundantes notas de frutos negros y un toque de acidez que le aporta frescura. Los taninos siguen estando muy presentes, pero están empezando a suavizarse. Se recomienda consumirlo a partir de 2023. - Roger Voss

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