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Petit Manou - Médoc 2018

Petit Manou - Médoc 2018

91/100

Bettane & Desseauve

89/100

RVF

88/100

Wine Enthusiast

sedoso
frutos negros
listo para beber
una ganga

«¡Petit Manou es un vino delicioso! ~ La RVF»

«Preciso, sabroso, con un equilibrio natural, muy bien elaborado, un Medoc de referencia. Para beber ahora.» (Bettane & Desseauve). Ideal para acompañar un carpaccio de ternera, carnes a la parrilla o una tabla de quesos...

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Campo

Clos Manou

Variedad

Petit Manou

Cosecha

2018

Denominación

Médoc

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Tierra

29 % de suelos arcillosos con grava, 28 % de caliza de Couquèques, 25 % de arena, 13 % de arena arcillosa, 5 % de arena con grava

Viticultura

Razonada

Vendimia

100 % manual en cajas

Elaboración del vino

Elaboración tradicional con doble selección de la uva en mesas vibratorias y trasiego a depósitos mediante bomba peristáltica (prefermentación en frío a una temperatura de entre 8 °C y 10 °C durante 48 a 72 horas), remontado en depósitos de hormigón y pisado en depósitos de madera y hormigón, prensado con prensa vertical

Cría

5 meses en depósitos de hormigón y, a continuación, 12 meses en barricas de roble francés (50 % de un año y 50 % de dos años)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color oscuro e intenso

Nariz

Agradable, con notas de fruta fresca y madura

Paladar

Sabroso y rebosante de fruta, con un tacto sedoso y taninos que empiezan a suavizarse

Servir

A 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2023

Producción

60 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un carpaccio de ternera, carnes a la parrilla, una tabla de quesos...

Más información en Clos Manou

Más información en Médoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 91/100

Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Preciso, sabroso, con un equilibrio natural, muy bien elaborado, un Medoc de referencia. Para beber.

Sobre el bodega :

Los viñedos de Françoise y Stéphane Dief se encuentran en el municipio de Saint-Christoly y, gracias a una vinificación y una crianza en barrica de lo más sutiles, elaboran el Clos-Manou con la intención de producir un vino de guarda, muy puro y de gran perfección estilística. En cuanto al Petit-Manou, una parte de la cosecha se cría ahora en huevos de hormigón de siete hectolitros. Son tintos profundamente arraigados en el terruño del Médoc, con la estructura necesaria para el envejecimiento. La ambiciosa cuvée Clos-Manou es muestra de un gran saber hacer, pero el segundo vino, el Petit-Manou, también merece una visita.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1998, Stéphane Dief y su esposa Françoise alquilaron 12 áreas para crear su viñedo. Entre la compra de parcelas y la adquisición de pequeños crus cuidadosamente seleccionados, su propiedad se extiende hoy en día a lo largo de 17 hectáreas, con algunas viñas muy antiguas, en particular una pequeña parcela de merlot anterior a la filoxera, plantada en 1850. Se ha convertido en una referencia en el Médoc.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 89/100

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Petit Manou es un vino delicioso, que se disfruta por su textura sedosa y afrutada, con unos taninos muy agradables.

Sobre el bodega :

Esta pequeña finca de 18 hectáreas, situada al norte del Médoc, en el municipio de Saint-Christoly, está gestionada con pasión por Françoise y Stéphane Dief. El esmerado cuidado de los viñedos y una vinificación perfectamente controlada confieren a los vinos encanto y profundidad a la vez. Un magnífico descubrimiento alejado de la ruta de los grands crus classés y con una relación calidad-precio extraordinaria.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 88/100

Acerca del vino:

Ahora que se acerca a su madurez, este vino presenta taninos maduros, abundantes frutos negros y un toque de acidez que le aporta frescura. Los taninos siguen estando muy presentes, pero están empezando a suavizarse. Para beber a partir de 2023. - Roger Voss

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