El Oratoire, segundo vino del Château Chasse-Spleen, se elabora a partir de las parcelas más difíciles del viñedo, aquellas que requieren mayor atención y cuidados. Estas pueden variar en función de las añadas. Al igual que todos los segundos vinos, ofrece una buena relación calidad-precio y constituye una puerta de entrada al propio Château Chasse-Spleen.
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Ojo
Color rojo intenso y bonito
Nariz
Expresivo, con notas especiadas y aromas a cerezas, con toques de vainilla
Sabor
Ataque franco y suave, paladar equilibrado y fresco, aromas de grosella negra y pimienta sobre una estructura tánica aterciopelada, final largo y persistente
Servir
A 16-18°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2022
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una costilla de ternera, un magret de pato o incluso un camembert
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El viñedo de Chasse-Spleen sigue siendo un mito, encaramado en la meseta de Grand-Poujeaux y sus suelos de grava del Garona, donde predomina el cabernet sauvignon, lo que confiere a los vinos un indudable carácter del Médoc. Es sin duda uno de los crus más reputados de Moulis, que a menudo se imagina clasificado dada la calidad de sus vinos. Estos tienen un carácter típico, a la vez afrutado y especiado, pero conservando siempre una frescura a regaliz en el final.
Decanter
Calificación: Recomendado
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El primer cru adquirido por Jacques Merlaut (1976), cofundador del grupo Taillan, Chasse-Spleen debe su fama en parte a su nombre, sugerido, según se dice, al propietario de la época por el pintor bordelés Odilon Redon, ilustrador de Las flores del mal, o por Lord Byron, amante del vino de la finca, «que no tiene parangón para ahuyentar los pensamientos sombríos»... Pero la fama de esta extensa finca (102 ha) se debe también, y sobre todo, a la antigüedad de su tradición vitivinícola (1865) y a la calidad de sus vinos, nacidos en un terruño de grava del Garona. La finca cuenta además con 21 ha en la denominación Haut-Médoc. El vino se llamó Ermitage de Chasse Spleen hasta el año 2000, antes de pasar a llamarse L'Héritage de Chasse-Spleen. Al frente de todo ello desde el año 2000 se encuentra Céline Villars-Foubet, nieta de Jacques Merlaut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Este vino goza de una excelente reputación, por cierto muy merecida. Chasse-Spleen cuenta con un terruño magnífico, situado, en gran parte, sobre los magníficos suelos de grava de la zona de Grand Poujeaux. Su riqueza de constitución y su potencia aromática lo sitúan a la cabeza de la denominación, con vinos siempre elegantes, digestos y que evitan el carácter a veces un poco rústico que se encuentra en la zona.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada