Château Clerc Milon Pauillac 2025 - 5ème Grand Cru Classé (Primeurs)

Es, junto con Armailhac, el otro quinto cru clasificado de la familia Rothschild (Mouton). Durante mucho tiempo a la sombra de su hermano mayor, Mouton, y con cierta falta de personalidad, desde la década de 2000 ha recuperado su carácter gracias a una gestión más rigurosa y personalizada. Una nueva bodega, muy original y construida íntegramente en madera según unas rigurosas especificaciones medioambientales, permite ahora vinificar y criar en mejores condiciones este magnífico quinto cru de Pauillac. Su terruño es más arcilloso que el de la meseta de Mouton, lo que confiere una mayor riqueza de expresión a la variedad merlot, utilizada aquí en mayor proporción.

En nariz, aromas de frambuesas y cerezas rojas, realzados por notas de pétalos de rosa. Jugoso y vivo, desprende desde el primer momento una gran energía y vivacidad; muy generoso y con cuerpo, se revela un poco más oscuro en boca, con notas de chocolate negro, regaliz y grosella negra, así como toques de cedro y un ligero amargor. Pero su acidez es igualmente pronunciada, lo que le confiere un auténtico dinamismo. Enérgico, con una acidez de notas minerales. Dinámico y vibrante, con una bonita estructura tánica, vivo y sumamente cautivador. Un 1 % de Carménère y un 1 % de Petit Verdot completan el coupage. 2033-2050

Antigua propiedad de Lafite, este cru classé fue adquirido durante la Revolución por la familia Clerc, que añadió a su nombre el de una aldea de Pauillac, y posteriormente por el barón Philippe de Rothschild en 1970. Situado entre Mouton y Lafite, en la parte noreste de la denominación, cuenta con un viñedo de 41 hectáreas situado en un terruño de primera calidad (principalmente, la loma de Mousset, que domina el río Gironda) y con una nueva bodega desde 2011.

 

Más denso que su vecino Armailhac, con un perfil marcado por sus suelos arcillosos. El sabor afrutado es intenso, profundo y bien definido, respaldado por un paladar cremoso y con cuerpo. Bonito postgusto, buena presencia y un final sabroso con una fruta generosa y expresiva.

Este castillo forma parte de la cartera de fincas Rothschild (Mouton). Siempre resulta apasionante compararlo con su hermano Armailhac. Elaborado por el mismo equipo, el segundo apuesta por el clasicismo, con una proporción significativa de cabernet sauvignon en su coupage, mientras que el primero cuenta con una proporción mayor de merlot. Tras una etapa con altibajos, este vino vuelve a alcanzar su mejor nivel, con una concentración y una suavidad mejor definidas. La reciente construcción de una sala de fermentación y una bodega ha permitido ir aún más allá.

Crianza en un 55 % de barricas nuevas para el Clerc Milon 2025. Su crianza se aprecia claramente, pero no es el eje central de su mensaje; es un elemento que cumple precisamente con lo que se espera de él: realzar el conjunto olfativo y permitir que los detalles brillen. Los matices de grafito van seguidos de notas de pan tostado y, a continuación, de matices florales. Todo está bien equilibrado, sin excesos, pero con mucha pertinencia, en un conjunto que realza la armonía olfativa. En boca, prima la prudencia. Se nota claramente que la extracción ha sido mesurada y controlada, y que el clima ha favorecido la finura de grano de los taninos. Estos, por otra parte, aportan a partes iguales finura y potencia. Un vino lineal, amplio, potente y vigoroso. Un concentrado de energía con delicadeza, carácter y persistencia. ¡Un Clerc Milon contemporáneo y sereno con un final deslumbrante, chispeante y que invita a repetir! 2032-2060