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Château Picque Caillou tinto 2017

Château Picque Caillou rouge 2017

Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5
3.9/5 (9 clientes)

2*Étoiles

Hachette

15/20

Jancis Robinson

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Wine Enthusiast

91/100

James Suckling

sedoso
armonioso
refinado

«¡Magnífico!»

«Gran delicadeza en nariz, finamente afrutado, especiado y mineral, boca magnífica, muy refinada, con buena cuerpo, fruta, taninos sedosos y vivacidad. Armonioso, gran éxito en la añada». (Guía de vinos Bettane & Desseauve) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el caso del modo de entrega en punto de recogida).

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Ámbito

Château Picque Caillou

Cosecha

2017

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

65 % Cabernet Sauvignon - 35% Merlot

Tierra

Capa de gravas pirenaicas de tipo Gunz

Viticultura

Viñedo con certificación HVE 3

Vendimia

Manuales, clasificación en volquete

Vinificación

Fermentación alcohólica y maceración a temperatura controlada (25 °C-28 °C) en depósitos de acero inoxidable. Maceración postfermentativa a 30 °C durante unos 10 días antes del trasiego a depósitos. Fermentación maloláctica en depósitos.

Cría

12 meses: 1/3 barricas nuevas, 1/3 barricas de 1 vino, 1/3 barricas de 2 vinos.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido granate

Nariz

Expresivo de frutos rojos, ligeras notas ahumadas.

Boca

Muy delicado, estructurado con taninos sedosos, agradable mineralidad.

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2023

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas y postres afrutados...

Más información en Château Picque Caillou

Más información en Pessac-Léognan

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 16/20 (Muy buen vino)

Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Acerca del vino:

Gran delicadeza en nariz, finamente afrutado, especiado y mineral, boca magnífica, muy refinada, con buena estructura, fruta, taninos sedosos y vivacidad. Armonioso, gran éxito en la añada.

Sobre el bodega :

Picque-Caillou es una de las últimas propiedades situadas en el corazón del área metropolitana de Burdeos: 21 hectáreas de un hermoso terruño pedregoso, como su nombre indica. En 2006, Paulin Calvet tomó las riendas de este viñedo familiar. Gracias a la experiencia adquirida en la casa Moueix, se propuso restaurar el prestigio de este hermoso viñedo, con el apoyo del difunto Denis Dubourdieu y, ahora, del equipo de este último. Se puede decir que, desde hace algunas añadas, lo está consiguiendo, ya que los vinos están en constante progresión. Aquí se privilegia la elegancia, la pureza de la fruta, la expresión del terruño y el equilibrio. La finca merece una segunda estrella.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Vino notable)

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Elegante y con clase, este vino desarrolla un bouquet goloso de grosellas maduras con un toque especiado. Redondo y suave al principio, en boca desarrolla un buen volumen y un agradable dulzor, bien respaldado por taninos densos y un toque ahumado y a cacao.

Sobre el bodega :

Situado en el corazón de la aglomeración urbana de Burdeos, este cru, cuyo nombre evoca su terruño, está dirigido desde 2007 por Paulin Calvet, descendiente de la famosa estirpe de comerciantes propietarios de la finca desde 1947. Con una superficie de 22 hectáreas, es uno de los últimos viñedos de Mérignac. La propiedad se gestiona según un sistema de gestión medioambiental.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Ámbito calificado Recomendado (Recomendado)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2018) 92/100

Acerca del vino:

Muestra catada en barrica. Un vino afrutado y ahumado, rico en taninos y especias. Tiene finos sabores a cassis que aportan un carácter jugoso a la generosa naturaleza del vino. Para beber a partir de 2023.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 15/20

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 91/100

Domaine noté (guía 2020) Recomendado

Acerca del vino:

Un tinto denso y jugoso con aromas y sabores a chocolate y nueces. Cuerpo medio, taninos medios y final sabroso. Muestra cierta intensidad y concentración. Para beber a partir de 2021.

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