Vieux Château Certan - Pomerol 2020

La finca, que pertenece desde hace casi un siglo a la familia Thienpont, de origen flamenco, es una de las estrellas de Pomerol. Aquí, el merlot solo representa el 65 % del viñedo y destaca en los suelos arcillosos cercanos a Petrus. El 35 % y el 40 % de cabernet franc y sauvignon, respectivamente, proceden de suelos mayoritariamente de grava. Estas dos variedades marcan la diferencia con el paso del tiempo, ya que permiten que el vino evolucione como un gran Médoc, algo único en Pomerol: el Vieux Certan gana en densidad aterciopelada al cabo de unos diez años. Alexandre Thienpont, con el firme apoyo de su hijo Guillaume, puede jugar con varios registros: el de los taninos ultrarrefinados, la suavidad de textura y su capacidad de envejecimiento, ya que este cru es uno de los que mejor evolucionan en Pomerol. La regularidad de este vino es proverbial. Si bien las añadas de 2016, 2015, 2011 y 2005 pasarán a la historia de Pomerol, este vino encadena un éxito tras otro y roza las cimas absolutas, lo que justifica su precio, que supera los 300 euros.

Soberbio, voluble, generoso en frutos que brotan con fuerza, hedonista sin caer nunca en la exageración, el 2020 aporta un encanto especial al estilo eminentemente refinado de los vinos de la finca de la familia Thienpont. Resulta aún más espectacular en botella que en las catas de vino joven.

Situado en el corazón de la meseta de Certan, en parcelas que alternan entre terrenos de grava y arcillosos, Vieux Château Certan cuenta con un patrimonio excepcional de viñas viejas. Aunque la mezcla está dominada tradicionalmente por el merlot, son los cabernets los que le confieren un carácter único, aunque a veces le penalicen en las catas de vino joven, ya que el vino no tiene la carnosidad inmediata de algunos de sus vecinos. Sin embargo, no pierde cuerpo durante la crianza e incluso gana en definición al cabo de cinco años. A continuación, envejece como un gran Médoc, conservando una fabulosa frescura. Desde 2011, Guillaume Thienpont, enólogo e ingeniero, se ha unido a su padre Alexandre para gestionar la propiedad familiar. El vino demuestra una regularidad excepcional y las últimas añadas le han permitido obtener una tercera estrella más que merecida.

El Vieux Château Certan 2020 es un vino de total armonía y delicadeza. No hay absolutamente nada fuera de lugar. Suave y sin fisuras, este 2020 es un vino joven, pero resulta realmente impresionante. Crema de cassis, lavanda, moka y regaliz son algunas de las numerosas notas que se desprenden de la copa, pero, sobre todo, este 2020 es un Pomerol majestuoso que hará las delicias de quienes tengan la suerte de poseerlo. No hay mucho más que decir. 2030 - 2070

Un auténtico Pomerol con aromas y sabores a frutos negros, chocolate, avellana y nueces. Frutos negros. Piedra triturada. Es pleno e intenso, con una gran concentración. Potente, pero muy equilibrado e intenso. Pasada por boca jugosa. Final fantástico. Gran claridad. Para beber a partir de 2028.

«VCC» vuelve a situarse entre los grandes éxitos de la añada. Encontramos su incomparable aroma, lleno de delicadeza y suspendido, que al principio se muestra aparentemente reservado (lo que contribuye a su encanto, como bien sabemos) antes de revelar sus aromas florales, entre los que destaca la manzanilla. En boca es un modelo de elegancia, con un tacto sedoso: sabroso, redondo, refrescante, radiante, se prolonga sin fin para nuestro mayor deleite. Ninguna aspereza ni irregularidad perturba el delicioso desarrollo de este vino lleno de vida y gracia. ¿Sería trivial señalar que estamos deseando beberlo?

Qué densidad y precisión en este bouquet, que revela una multitud de matices, tanto por sus notas florales como por el carácter maduro y seductor del Merlot. Bonita densidad en boca, donde el vino destaca por su potencia, pero también por su tensión. Un vino de gran calidad, muy preciso, completo y compacto, que requiere un tiempo de crianza en bodega. Un gran éxito. 2030 - 2050

Un vino extraordinario, de un color casi opaco. Su aroma cautivador ofrece un bouquet de flores, frutas negras, rojas y azules, chocolate, especias, café expreso y trufas. Increíblemente concentrado, pero a la vez ligero, este vino se degusta sin esfuerzo. Con texturas pulidas y aterciopeladas y una fruta que expresa pureza, combinada con especias, chocolate, tierra húmeda y sensualidad. ¡El final supera la barrera de los 60 segundos y no cesa! Es una visión joven de una de las futuras añadas legendarias de Vieux Château Certan. Si es lo tuyo y te lo puedes permitir, cómpralo ahora, porque los precios no harán más que subir a partir de ahora. Para beber entre 2027 y 2065.