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Château La Chapelle aux Moines 2008

Château La Chapelle aux Moines 2008

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3/5 (2 clientes)

El Château de la Chapelle aux Moines nos ofrece aquí un Saint-Émilion Grand Cru que, al oxidarse, desprende aromas afrutados, realzados por un toque de nuez moscada. El ataque en boca es suave, los taninos están bien integrados y el final es sumamente aromático. ¡Una botella que merece la pena descubrir!

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Campo

Château La Chapelle aux Moines

Variedad

Grand Cru

Cosecha

2008

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Tierra

Suelo arenoso-limoso sobre arcilla profunda

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

en parte manuales

Elaboración del vino

fermentación tradicional en depósitos de hormigón revestidos. Periodo de fermentación de al menos 21 días

Cría

12 meses en depósitos (25 %) y en barricas de roble (75 %), de las cuales el 25 % son barricas nuevas, el 25 % tienen un año, el 25 % tienen dos años y el 25 % tienen tres años

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color rubí

Nariz

que se abre a la oxidación con notas afrutadas realzadas por la nuez moscada

Paladar

ataque suave, taninos bien integrados, final aromático

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2015

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