Château Dassault Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta cosecha muy regular se ha impuesto como un valor seguro de la denominación, produciendo vinos cada vez más ricos, sin romper la armonía.

Decanter

Acerca del vino:

Nariz agradable, delicada y sutil, sin revelar demasiado. Buena concentración, excelente control con un núcleo de frutos negros profundos y taninos suaves y envolventes. Me gusta su energía, frescura y ligereza. No es un caballo de batalla, pero parece haber sido elaborado con mucho cuidado. 2025 - 2044

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Marcel Dassault dio su nombre al antiguo castillo Couperie, situado en la llanura norte de Saint-Emilion. Estos terruños fríos exigen una cierta disciplina de trabajo para producir grandes vinos. Desde 1995, bajo la eficaz dirección de Laurence Brun, el cultivo y la vinificación se llevan a cabo siguiendo las normas más estrictas de la escuela bordelesa. Este vino, de gran valor, está empezando a ocupar el lugar que se merece.

Wine Spectator

Acerca del vino:

Maduro y opulento, con el cálido perfil de una compota de grosellas negras, ciruelas y moras. Todo ello respaldado por notas de aliso y enebro que se prolongan en un final oscuro con toques terrosos. Hay un ligero toque de zarza, pero todo está en proporción. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Óptimo entre 2024 y 2038.

James Suckling

Acerca del vino:

Aromas de arándanos, ciruelas saladas, piedras, cáscara de nuez, clavo y hierbas secas. Es de cuerpo medio con taninos de grano fino. Fresco, compacto y mineral. Pulido y refinado, con un excelente final. Para probar en 2025.

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Una nariz seria que recuerda casi a un Pomerol, seductora, ligeramente achocolatada, con aromas de cereza negra. En boca, predomina la grosella negra, con una textura sedosa agradable y un final que se eleva hacia notas de regaliz.

Yves Beck

Acerca del vino:

Propiedad de 24 hectáreas (20 de ellas en producción) en la ladera norte de St-Émilion. Terruños arenosos-arcillosos, así como arcillas sobre molasas del Fronsadais. El vino se cría entre 14 y 18 meses en un 70 % de barricas nuevas y un 30 % de barricas de un vino. El bouquet es de buena intensidad. Revela matices de habas de cacao y cassis. Carácter elegante y perfectamente equilibrado en boca. El vino se posiciona de forma agradable y con mucha convicción. Bella simbiosis entre sutileza, encanto y potencia. 2025-2040

Vert de Vin

Acerca del vino:

La nariz es elegante, refinada y ofrece concentración, potencia, una agradable finura de grano, cierta delicadeza en potencia y rectitud. En él se encuentran notas de grosella negra carnosa/madura, arándano azul y, más ligeramente, arándano rojo pulposo, asociados a pequeños toques de frambuesa, pimienta de Cuben, especias, un discreto toque de canela, vainilla y un sutil toque de pimentón (en el fondo) y chocolate. En boca es fresco, delicado, equilibrado y ofrece potencia sutil, rectitud, cierta fuerza/potencia (pero siempre controlada), un lado alargado y una bonita definición. En boca, este vino expresa notas de cassis pulposo, mora de Boysen jugosa/fresca y, más ligeramente, frambuesa, asociadas a toques de frutos rojos pulposos, chocolate, haba tonka, almendra, finas notas de tabaco rubio fresco, un toque de frescura arcillo-calcárea y un sutil toque de bergamota. Los taninos son precisos, elegantes y ofrecen un ligero dulzor y sapidez. Buena longitud. Presencia de un ligero masticable en el final de boca/persistencia.