Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Florence y Dominique Decoster, su hijo Ludovic y su esposa Caroline se han apasionado por esta finca de 23 hectáreas situada cerca de la localidad de Castillon. Los vinos tienen una generosidad poco común, incluso en añadas medias, y han ganado en finura de taninos. Es uno de los valores seguros de Saint-Émilion y la nueva bodega ya permite ganar en precisión y pureza. Cuántos progresos realizados y cuántos esfuerzos realizados. Este cru está en camino hacia la cima.

Decanter

Acerca del vino:

Flexible y absolutamente encantador, con un núcleo jugoso, taninos finos y bordes calcáreos. Este vino aún es bastante reservado, no muestra toda su amplitud, pero me gusta el detalle y la precisión de los elementos. Es elegante y está bien elaborado, oscuro e inquietante, concentrado y maduro, con notas de regaliz y clavo que revelan el roble, pero hay un refinamiento en la textura y el peso general. Es amplio de hombros, pero tiene un núcleo encantador. Es nítido y seguro. Es potente, con capas de sabores y texturas, pero estructurado y muy bien presentado. Impresionante. 2024-2036

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Dominique y Florence Decoster adquirieron en 2001 el Ch. Fleur Cardinale, una finca de 23,5 hectáreas situada en uno de los puntos más altos de la AOC, al este de Saint-Émilion. Sus inversiones dieron rápidamente sus frutos: el cru, en constante progresión, entró en 2006 en el círculo de los «clasificados», clasificación que se confirmó en 2012. La propiedad se amplió en 4 hectáreas en 2011 con la compra del viñedo vecino de La Croix Cardinale. Ludovic Decoster se incorporó a la propiedad en 2015 y ocupa el cargo de director de explotación.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La familia Decoster (procedente de la porcelana de Limoges, Haviland) no escatima esfuerzos para convertir este vino en uno de los valores seguros de la denominación. Esta hermosa propiedad, situada en la parte oriental de Saint-Émilion, al norte de Saint-Étienne-de-Lisse, se beneficia de un terruño arcilloso generoso, que exige paciencia para alcanzar un alto nivel de madurez. El viñedo de Fleur Cardinale se encuentra en la zona más tardía de los grands crus classés. Asesorada por Jean-Luc Thunevin, la propiedad elabora vinos de estilo moderno, rico y halagador, a menudo al límite de la sobremaduración. Ampliada en 8 hectáreas con la clasificación de 2012, la propiedad alcanza ahora una superficie de 23,5 hectáreas. De estas 8 hectáreas procedentes de La Croix Cardinale (marca que los Decoster siguen produciendo), 4 hectáreas se destinan al gran vino de Fleur Cardinale.

James Suckling

Acerca del vino:

Atractivos aromas de arándanos y moras con grafito, regaliz negro y piedras trituradas. También chocolate negro. El vino es con cuerpo. La estructura tánica es de una calidad impresionante. Comienza delicada y brillante, y luego continúa desarrollándose, ganando fuerza a lo largo del paladar. Profundo y denso, con un núcleo aterciopelado de frutos negros. Realmente largo, tenso y persistente. 77 % merlot, 18 % cabernet franc y 5 % cabernet sauvignon. Para degustar después de 2026.

Terre de Vins

Acerca del vino:

Con su materia redonda y opulenta, que denota una buena densidad articulada en torno a una fruta negra jugosa, Fleur Cardinale se distingue por su estructura tánica, que se combina con una rectitud manifiesta. La textura del vino es, en esta fase, un poco más estricta de lo habitual. Este 2020 gana en tensión lo que pierde en sensualidad.

Vert de Vin

Acerca del vino:

La nariz es aromática y ofrece potencia, una agradable finura de grano, fuerza (controlada), complejidad e intensidad. En él se aprecian notas de grosella silvestre pulposa, mora silvestre y, más ligeramente, bayas pequeñas asociadas a toques de violeta, lirio, frutos rojos pequeños (fresa, cereza), así como notas de flor de ciruelo, especias, grafito, discretas notas de tabaco y un sutil toque de pimienta (en el fondo). En boca es afrutado, preciso y elegante, y ofrece jugosidad, tensión, potencia aérea/potencia controlada, cierta pureza de la fruta, mineralidad, una bonita definición de la fruta, así como una fruta jugosa/fresca/brillante, precisión, pureza y golosidad. En boca, este vino expresa notas de cassis brillante, ciruela violeta y, más ligeramente, mora silvestre aplastada, asociadas a toques de frambuesa, frutos silvestres, violeta, flores de ciruelo, así como notas de haba tonka, cardamomo, tabaco rubio dulce y discretas notas de vainilla Bourbon. Buena persistencia. Los taninos son precisos, estructurados, bien trabajados y ofrecen suavidad.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

De color intenso, el vino presenta con facilidad sus aromas de chocolate, cereza negra, ciruela, regaliz, flores y café expreso. Rico, amplio, exuberante y largo, las capas de fruta expresan longitud, pureza, equilibrio y complejidad, terminando con un final largo de textura suave y repleto de fruta. Como escribí durante la cata en barrica, es el mejor Fleur Cardinale que he probado en los últimos años. Para beber entre 2024 y 2045.

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Color púrpura oscuro con reflejos violáceos y núcleo negro. Nariz expresiva con aromas que recuerdan a moras, ciruelas frescas, cerezas negras jugosas, con notas florales y especias dulces de fondo. Roble sutil y finas notas de chocolate negro. En boca, el vino es jugoso, con frutas maduras, ciruelas y bayas negras, taninos maduros, un aroma tostado y una elegante vainilla. Un vino complejo y rico con una excelente longitud y frescura.