Château Fonroque 2011 - Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Suave, salino e incluso mineral, pero con falta de cuerpo en comparación con su sólida estructura tánica.

Sobre el bodega :

Este château, que apuesta con firmeza por la viticultura ecológica, elabora vinos de estructura fina y esbelta, cuyo equilibrio se basa siempre en la frescura.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Es algo tan poco habitual entre los grands crus de Burdeos que merece la pena destacarlo: este vino se cultiva según los principios de la agricultura ecológica (certificada en 2006) y biodinámica (2008). Alain Moueix, originario de Corrèze al igual que muchos viticultores afincados en la región de Libourne, es su propietario desde 2001.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

De esta copa de vino, con tonos púrpura, rubí y ciruela, emana una seductora combinación de cereza negra, grosella negra, especias y notas terrosas. De cuerpo medio, puro y sabroso, con taninos suaves, este vino, procedente de un viñedo cultivado según los principios de la biodinámica, presenta una gran pureza y profundidad. Se prevé que envejezca sin problemas durante 10-15 años.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Lógicamente, la añada de 2011 presenta taninos más marcados, lo que no le impide conservar el perfil fluido, esbelto y natural que busca el propietario.

Sobre el bodega :

El Château Fonroque es la cuna de la familia Moueix en Saint-Émilion, adquirida en 1931 por Jean y Adèle, bisabuelos de Alain Moueix, a quien se le confió la gestión de la propiedad familiar en 2001. Cada generación ha dejado su huella. Sea cual sea el futuro del château, en un contexto local en el que las propiedades familiares son cada vez más escasas, se puede decir que la generación actual no ha roto con la tradición. Ingeniero agrónomo y enólogo de formación, Alain Moueix comenzó a plantearse la transición a la agricultura ecológica ya en 2002. El control para la certificación comenzará en 2003. En 2005, una progresión lógica de todas las medidas emprendidas lleva a todo el viñedo a la biodinámica. Las 17,6 hectáreas de una sola extensión que componen el viñedo se distribuyen en una meseta y una ladera orientada al oeste, al noroeste de la localidad de Saint-Emilion. «Las mejores parcelas de la parte alta de la propiedad fueron preservadas por las generaciones anteriores», explica Alain Moueix. «Siempre es una decisión difícil arrancar viñas viejas, ya que son las que dan forma a tu gran vino. Cuando empecé a arrancarlas en 2001, tenía dudas. Hoy no me arrepiento. Al quedarme sin su producción, me penalizó durante 5 años, pero hoy me beneficio plenamente de ello».