Château La Gaffelière - Saint-Emilion Grand Cru 2025 (Primeurs)

Con una ubicación ideal en la costa que se extiende desde Ausone hasta Belair-Monange, La Gaffelière ha experimentado durante la última década una revolución paulatina: en la mitad de las 22 hectáreas se ha llevado a cabo, bajo la dirección de Alexandre Malet-Roquefort (cuya familia reside en Saint-Émilion desde el siglo XV), una mejora en la distribución de las variedades de uva. Se arrancan las cepas de merlot y se replantan con cabernet franc, que pasa de las arenas a la ladera. Su porcentaje aumenta hasta alcanzar el 40 % de la mezcla final. El resultado es convincente, con vinos más complejos y florales, que respetan la fruta y la frescura.

Este viñedo, que debe su nombre a un hospital para leprosos («gaffet») de la época medieval, se encuentra en la entrada sur de Saint-Émilion, entre la colina de Ausone y la de Pavie. Aquí no se cuenta en años, sino en siglos: se han hallado restos de una villa galorromana que, según se cree, habría pertenecido al poeta Ausonio. La familia Malet Roquefort (hoy, el conde Léo de Malet Roquefort) se estableció aquí en el siglo XVII. En un viñedo arcillo-calcáreo de 22 ha de una sola parcela, plantado con merlot (80 %) y cabernet franc, se elabora un 1er grand cru classé B, que desde 2013 se elabora en unas instalaciones técnicas totalmente renovadas.

Paralelamente a una profunda reestructuración del viñedo, bajo la dirección del equipo de Derenoncourt (arranque y replantación de 5 hectáreas de cabernet franc en las magníficas laderas calcáreas al sur del pueblo), Alexandre de Malet, ahora al frente de la bodega, ha realizado importantes inversiones en la renovación técnica de la sala de vinificación. Tras las inversiones en plantaciones realizadas desde el año 2000 y la renovación del material de cultivo, las instalaciones de producción de La Gaffelière se sitúan ahora al nivel de la élite de los premiers grands crus classés. A largo plazo, el gran vino procederá en un 80 % de los viñedos de la ladera (bajo Belair), dejando al segundo vino, Clos La Gaffelière, las partes bajas de la ladera, generosas pero menos refinadas. En los años 70 y 80, La Gaffelière no siempre produjo un vino digno de su rango. Lo peor ya ha quedado muy atrás y, como era de esperar, la familia de Malet Roquefort acaba de adquirir el château Puy-Blanquet, 20 hectáreas (de las cuales 19 están en producción) en Saint-Étienne-de-Lisse, en una loma arcillo-calcárea que domina el río Dordoña, que había cedido en la década de 1960 a la familia Jacquet por motivos sucesorios. Defensor de un estilo clásico pero expresivo, sin excesos, basado en la delicadeza del retrogusto, este primer vino, con una ubicación topográfica excepcional, no deja de sorprender, sobre todo porque mantiene unos precios aún asequibles. ¡Nos encontramos aquí en el corazón de lo más sensual y singular de Saint-Émilion!

Las primeras impresiones que transmite el bouquet de La Gaffelière pueden resumirse en la profundidad, la variedad y la pureza que desprende. ¡Qué magnífica capacidad para fusionar a la perfección los matices de peonías, bayas negras maduras y tiza! La frescura y la madurez van de la mano y anuncian muchas alegrías. El ataque untuoso da paso al carácter llamativo e incisivo de la estructura, envuelta en taninos compactos y aterciopelados, de grano fino. El resultado es una simbiosis tan convincente como entusiasmante. ¡Cuánto vigor, temperamento y armonía hay en este vino! Una vez más, La Gaffelière reafirma su pertenencia a la élite de Saint-Émilion. 2030-2065

Color púrpura oscuro con reflejos violetas y un núcleo negro. Carácter opulento con aromas que recuerdan a las moras de morera, así como a algunas fresas silvestres en segundo plano. Finas notas tostadas, de vainilla y pan de especias, con un ligero toque de remolacha en el fondo. En boca, el vino es bien estructurado y equilibrado, con una buena concentración y un final muy seductor; los taninos maduros le aportan un carácter casi aterciopelado.