Vinificado por Stéphane Derenoncourt, este Saint-Emilion Grand Cru exalta los aromas finamente tostados del café y el moka. Al airearse, aparecen notas de tarta de frutos negros, seguidas de sabores francos de cereza burla. El ataque en boca es potente y amplio, con los matices aromáticos sugeridos por la nariz: frutos del bosque, arándanos... Los taninos son finos y los aromas se abren con notas delicadamente especiadas. Su alta proporción de Merlot (95 %) le aporta redondez, suavidad y sedosidad, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para las famosas setas a la bordelesa.
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Ojo
Bonito color violeta intenso y profundo.
Nariz
Aromas finamente tostados de café y moka. Al airearse, aparecen notas de tarta de frutos negros, seguidas de sabores francos de cereza burlas.
Boca
Ataque potente y amplio, con los matices aromáticos sugeridos por la nariz: frutos del bosque, arándanos... Los taninos son finos, los aromas se abren con notas finamente especiadas.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2012
Beber antes
2024
Producción
13 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
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Valoración de los clientes
2.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de la Sra. MARIE CLAUDE D. Publicado el 06/08/2014
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Nota y opinión de M. JACQUES D. Publicado el 12/02/2013
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