Vinificado por Stéphane Derenoncourt, este Saint-Émilion Grand Cru destaca por sus aromas finamente tostados de café y moka. Al airearse, aparecen notas de tarta de frutos negros, seguidas de sabores francos de cereza burla. El ataque en boca es potente y amplio, con los matices aromáticos sugeridos por la nariz: frutos del bosque, arándanos... Los taninos son finos y los aromas se abren con notas sutilmente especiadas. Su elevada proporción de Merlot (95 %) aporta redondez, flexibilidad y una sedosidad que lo hacen perfecto para maridar con las famosas setas a la bordelesa.
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Ojo
Bonito color violeta, limpio y profundo
Nariz
Aromas delicadamente tostados de café y moka. Al airearse, aparecen notas de tarta de frutos negros, seguidas de intensos sabores a cereza burlas.
Paladar
Ataque potente y amplio, con los matices aromáticos que sugiere el aroma: frutos del bosque, arándanos... Los taninos son finos y los aromas se despliegan con notas sutilmente especiadas.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2024
Producción
13 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
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Valoración de los clientes
2.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. MARIE CLAUDE D. Publicado el 06/08/2014
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Comentario y valoración de JACQUES D. Publicado el 12/02/2013
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