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Château Pipeau 2015

Saint-Emilion Grand Cru|Vino tinto

4.1/5 (35 clientes)

1*Étoile

Hachette

88-90/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

«Una de las mejores añadas de la selección. De hecho, en esta bodega, todos los esfuerzos se centran en un único vino. Este 2015 ofrece todas las cualidades que se esperan de la denominación: un color intenso, un bouquet rico, con notas de frutos del bosque bien maduros (casis, cereza), regaliz y moka, un paladar cálido en el ataque, potente, jugoso y largo, con el carácter y la mineralidad típicos del terruño, marcado en el final por taninos amaderados con sabores de café y cacao que garantizarán su guarda.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) ¡ Una expresión perfecta del terruño!

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Campo

Château Pipeau

Cosecha

2015

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Tierra

A los pies de una ladera de suelo arcilloso-calcáreo y arena profunda

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Cría

80 % en barricas de roble francés durante 12 meses, todas ellas nuevas, con trasiego cada 3 meses

Ojo

Bonito color rubí con reflejos granates

Nariz

Con aromas de cereza negra y grosella negra y notas especiadas

Paladar

Bonita expresión, con taninos finos y suaves

Servir

A 16-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2019

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas, una tabla de quesos curados...

Más información en Château Pipeau

Más información en Saint-Emilion

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2019) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Una de las añadas más importantes de la selección. De hecho, en esta bodega, todos los esfuerzos se centran en un único vino. Este 2015 ofrece todas las cualidades propias de la denominación: un color intenso, un bouquet rico, con notas de frutos del bosque bien maduros (casis, cereza), regaliz y moka, un paso por boca cálido en el ataque, potente, jugoso y largo, con el carácter y la mineralidad típicos del viñedo, marcado en el final por taninos amaderados con sabores de café y cacao que garantizarán su evolución.

Sobre el bodega :

Esta finca, situada a los pies de las hondonadas de Saint-Laurent y considerada un valor seguro de la denominación, pasó a manos de la familia Mestreguilhem en 1929. Las 7 hectáreas de entonces se han convertido hoy en 26. Desde 1983, la propiedad está dirigida por Richard Mestreguilhem, a quien se unió en 2014 su hijo Jean, ingeniero agrónomo, que ahora se encarga de la dirección técnica.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2016) 88-90/100 (Vino formidable)

James Suckling

Vino puntuado con 93/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

4.1/5

en 35 opiniones