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Château Pipeau - Saint-Emilion Grand Cru 2021

Château Pipeau - Saint-Emilion Grand Cru 2021

1*Étoile

Hachette

91/100

James Suckling

merlot
clásico
flexible
superventas

«¡Un éxito de ventas con un clasicismo ejemplar y una relación calidad-precio indiscutible!»

«Este gran vino, un clásico de la denominación, despliega en nariz un agradable aroma frutal, ligeramente especiado, que se prolonga en boca con una agradable frescura, agradable y equilibrada. El conjunto sigue siendo suave, con taninos de buen tamaño, ya muy agradables en esta fase». (Guía Hachette 2025) - ¡Una apuesta segura de la denominación Saint-Émilion Grand Cru!

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Ámbito

Château Pipeau

Cosecha

2021

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc (vignes âgées de 40 ans en moyenne)

Tierra

Arcillo-calcáreo y arenas profundas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manual con selección de racimos en pie y vendimia tradicional seguida de una selección manual en mesa.

Vinificación

Tradicional en depósitos de acero inoxidable termorregulados, maceración de aproximadamente 21 días con 3 o 4 remontados al día.

Cría

18 meses, 12 de ellos en barricas de roble francés (100 % nuevas).

Nariz

Agradable bouquet afrutado y ligeramente especiado, con aromas de cerezas negras, chocolate, setas negras y toques minerales.

Boca

De cuerpo medio, con una agradable frescura, equilibrado, taninos suaves y redondos, final elegante.

Servir

A 16-17°C

Abrir

1 a 2 horas antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2032+

Producción

Aproximadamente 120 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un entrecot a la brasa, un solomillo de cerdo con ciruelas pasas, una tabla de quesos...

Más información en Château Pipeau

Más información en Saint-Emilion

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Este gran vino, un hermoso clásico de la denominación, despliega en nariz una agradable fruta, ligeramente especiada, prolongada por una boca de gran frescura, agradable y equilibrada. El conjunto sigue siendo suave, con taninos de buena dimensión, ya muy agradables en esta fase. 2026-2032

Sobre el bodega :

Este dominio, situado a los pies de las combes de Saint-Laurent, es un valor seguro de la denominación y pasó a manos de la familia Mestreguilhem en 1929. Las 7 hectáreas que tenía entonces se han convertido en 26 en la actualidad. La propiedad está dirigida desde 1983 por Richard Mestreguilhem, al que se unió en 2014 su hijo Jean, ingeniero agrónomo, ahora a cargo de la dirección técnica.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Acerca del vino:

Aroma a setas negras, minerales, habas de cacao y cerezas negras. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves y redondos y un final refinado, de duración media. Para beber ahora.

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