Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe 2019

Decanter

Acerca del vino:

Ciruela, grosella con una fresca acidez y poso de café ahumado en el final. Notas terrosas en general, sin pesadez y muy agradables. Catado dos veces con una semana de diferencia. Para degustar entre 2023 y 2034.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Pequeño viñedo (aproximadamente 5 hectáreas) de Saint-Julien sobre suelos de grava del Garona, propiedad desde 1971 de Guy Delon, una de las personalidades más destacadas de la viticultura de Médoc, Moulin de la Rose está formado por una multitud de parcelas repartidas entre varios crus classés. Desde 1993, este último lo explota junto con sus hijos Jean-François y Guylène.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

«El castillo Ségur de Cabanac pertenece a la familia Delon desde 1985. A partir de 1993, Guy Delon contó con la ayuda de sus hijos. Lejos de los «grandes» castillos, la propiedad abarca 7 pequeñas hectáreas en la parte oriental del municipio de Saint-Estèphe, en una loma pedregosa con vistas al Gironda. Complementado con merlot, el cabernet sauvignon representa aquí el 60 % de la variedad de uva; las densidades de plantación son elevadas, con 9000 cepas por hectárea».

James Suckling

Acerca del vino:

Un núcleo sólido de fruta, con cuerpo medio, taninos redondos y un final sabroso. Firme y concentrado.

Yves Beck

Acerca del vino:

Color púrpura violáceo. Aroma marcado por el Cabernet Sauvignon con notas de cassis y un refrescante toque de eucalipto. Finalmente, noto un ligero toque de grafito. Ataque ligeramente cremoso y refrescante. El vino tiene cuerpo gracias a sus taninos. Estos están bien integrados, aunque todavía un poco angulosos, pero en consonancia con la estructura elegante. Por lo tanto, los ángulos deben redondearse al final de boca, pero no creo que eso sea un problema para este vino. Tiene la estatura necesaria para seguir adelante. Final afrutado y persistente. 2024-2034.

Vert de Vin

Acerca del vino:

En nariz es potente y tiene un toque fino e incisivo. Encontramos notas de cassis maduro, frambuesa madura y, más ligeramente, pimienta gris/timut, asociadas a toques de cassis, zan, pequeñas bayas rojas trituradas, así como un toque de arándano, vainilla, tostado y un toque muy discreto de rosa (en el fondo). En boca es afrutado, finamente tenso y ofrece cierta jugosidad, untuosidad, una trama mineral, una fina tensión, redondez, así como una pequeña riqueza, una fina cremosidad y una pequeña frescura. En boca, este vino expresa notas de frambuesa carnosa/aplastada, cassis aplastado y, más ligeramente, violeta, asociadas a toques de pequeñas bayas rojas jugosas/jugosas, mora jugosa, así como toques de mineralidad elegante, tostado, haba tonka/chocolate, almendra triturada, vainilla y finas notas de clavo. Buena persistencia.