Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2019
92/100
Decanter
«Concentrado y sedoso»
«Aromas de frutos silvestres y sotobosque. En boca es suave y cremoso, con taninos firmes y elegantes y un toque aterciopelado. » (Decanter). Este terruño debe su nombre al suelo, formado por pequeñas piedras calcáreas y tierras arenosas. Un journal (0,33 hectáreas) representa la superficie de trabajo que un caballo puede realizar en un día. Perfecta expresión del Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux, este elegante vino es suave y largo en boca, y está bien equilibrado.
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Nariz
Intenso y elegante, evoca sabores maduros de flores y frutos rojos.
Boca
Este generoso Premier Cru se expresa en boca con un agradable final que combina la elegancia y la complejidad del terruño.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2035
Guardia
Hasta 15 años
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con perdiz normanda, cebollas rellenas de ternera, confit de pato, terrina de cordero.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y Emmanuel Escutenaire, maestro bodeguero, esta finca, que pasó a tener 65 hectáreas en 2018, ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de convertir la totalidad en tres años. Las colosales inversiones realizadas en tres años en material vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos poseen a la vez un dinamismo en la tensión y un paladar generoso, aunque 2018 no será la añada que más les convenga. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y una crianza de 12 a 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un aspecto jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 con raza. Un progreso absolutamente impresionante en un tiempo mínimo para una finca de este tamaño.
Decanter
Vino con una puntuación de 92/100
Acerca del vino:
Aromas de frutos silvestres y sotobosque. En boca es suave y untuoso, con taninos firmes y elegantes y un toque aterciopelado.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo borgoñón y del folclore vinícola —donde se celebra la famosa Paulée al día siguiente de la venta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; familia Serre en el siglo XIX ; familia del conde de Moucheron; familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley compra la finca. Hoy en día cuenta con 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Al mando de la bodega: Emmanuel Escutenaire.
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