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Agnès Paquet - Bourgogne Pinot Noir 2014

Name: Agnès Paquet - Pinot Noir de Borgoña 2014
Brand: Domaine Agnès Paquet
Rating: 3.2 (12 reviews)

Bourgogne|Vino tinto

3.2/5 (12 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2013)

Al criar su Borgoña Pinot Noir en cubas de hormigón, Agnès Paquet apuesta por la frescura de la fruta roja y por el sabor goloso. La acidez crujiente se funde muy bien en la estructura flexible. ¡Una excelente relación calidad-precio!

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Sitio web calificado

20833 opiniones

-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Domaine Agnès Paquet

Cosecha

2014

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

Fermentación de 14 días precedida de 5 días de maceración a 12-14 °C.

Cría

10 meses en cubas

Graduación alcohólica

12.5 %

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos.

Nariz

Aromas de frutos rojos maduros, florales...

Boca

sobre la fruta roja. Deliciosa y crujiente.

Servir

a 14-16 °C

Beber de

2016

Beber antes

2019

Maridaje

Para degustar con aves asadas, una bandeja de embutidos, huevos en salsa...

Más información Domaine Agnès Paquet

Más información Bourgogne

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)

Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Agnès Paquet vinificó su primera cosecha en Meloisey en 2001, en una parcela familiar de Auxey-Duresses. Ha sabido gestionar con maestría su propiedad, que ahora abarca 12,5 hectáreas en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde las viñas se cuidan de forma inteligente según principios ecológicos. Los blancos son sencillos y bien elaborados, mientras que los tintos, vinificados en parte a partir de racimos enteros, son precisos y con cuerpo. Cabe destacar la producción de un efervescente de la casa, según el método ancestral y elaborado exclusivamente con uvas Aligoté.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Agnès Paquet creó su propiedad en 2000 a partir de una parcela de viñedo adquirida por su familia en los años cincuenta. Situada en Hautes-Côtes de Beaune, explota 9,5 hectáreas de viñedos, la mayoría en Melin, una aldea de Auxey-Duresses. La reconversión ecológica está en marcha.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).

Sobre el bodega :

Agnès Paquet, licenciada en Ciencias Empresariales, decidió convertirse en viticultora para evitar vender la parcela familiar de Auxey-Duresses. Elaboró su primera cosecha en 2001. El estilo es siempre sencillo y fresco, lo que nos encanta.

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

3.2/5

en 12 opiniones