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Domaines Devillard - Chardonnay Le Renard 2010

Domaines Devillard - Chardonnay Le Renard 2010

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Abierto, equilibrado y goloso, Le Renard en su versión blanca se expresa en nariz con aromas de hierbas frescas, frutas blancas y hojas de hiedra. Muy fresco en boca, con un buen final persistente, en el que destacan matices salados y yodados. ¡Una expresión pura de la variedad, un vino fácil de beber!

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Ámbito

Domaines Devillard

Variedad

Le Renard Chardonnay

Cosecha

2010

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Arcillo-calcáreo con predominio de arcilla

Viticultura

Cultivo razonado con aportes limitados de productos de tratamiento, trabajo minucioso en la viña, bajos rendimientos, búsqueda de la maduración óptima. La edad media de las viñas de la finca es de 35 años.

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica realizada al 100 %.

Cría

en tanques de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

Bonito color amarillo dorado, límpido.

Nariz

Fino y delicado, con aromas de hierbas frescas, frutas blancas y hojas de hiedra.

Boca

Se aprecian notas herbáceas y especias dulces. Muy fresco, con buena persistencia. El vino también desarrolla notas saladas y yodadas.

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber desde

2014

Beber antes

2016

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif, sur des crustac&eacute;s, des coquillages et de la charcuterie... <br/>

Más información en Domaines Devillard

Más información en Bourgogne

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2025) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Devillard se ha expandido más allá de las fronteras de Borgoña con la adquisición de la casa Rolet en el Jura. En Mercurey, el castillo de Chamirey sigue siendo la más importante de sus propiedades borgoñonas, con 37 hectáreas, 15 de las cuales son premiers crus. La particularidad de la finca es que también ofrece una mesa de huéspedes en el corazón de la aldea. Un competente equipo técnico, dirigido por una pareja con carácter, Robert Vernizeau y Enrico Peyrone, reflexiona sin cesar sobre cómo mejorar el trabajo en los viñedos, la vinificación y la crianza, siempre en busca de la excelencia. La añada 2017 es especialmente acertada y ha tenido un gran éxito tanto en blancos como en tintos en nuestras catas a ciegas. Es posible que muy pronto suba un peldaño en nuestra jerarquía.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Establecidos en Mercurey, Amaury Devillard y su hermana Aurore apostaron en 2005 por hacerse cargo de toda la distribución de las diferentes fincas de la familia: Ch. de Chamirey y Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) y Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. N L. Publicado el 03/01/2015

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