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Domaines Devillard - Chardonnay Le Renard 2010

Domaines Devillard - Chardonnay Le Renard 2010

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Abierto, equilibrado y con cuerpo, el «Le Renard» en su versión blanca se expresa en nariz con aromas de hierbas frescas, frutas blancas y hojas de hiedra. Mucha frescura en boca, con un buen final persistente, en el que se perciben matices salados y yodados. ¡Una expresión pura de la variedad de uva, un vino fácil de beber!

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Campo

Domaines Devillard

Variedad

Le Renard Chardonnay

Cosecha

2010

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo con predominio de arcilla

Viticultura

Cultivo razonado con un uso limitado de productos fitosanitarios, un trabajo minucioso en el viñedo, bajos rendimientos y la búsqueda de la maduración óptima. La edad media de las viñas de la finca es de 35 años.

Elaboración del vino

Fermentación en depósitos de acero inoxidable; fermentación maloláctica realizada al 100 %

Cría

en un depósito de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

Bonito color amarillo dorado, cristalino

Nariz

fino y delicado, con aromas de hierbas frescas, frutas blancas y hojas de hiedra

Paladar

Se aprecian notas herbáceas y de especias suaves. Mucha frescura y buena persistencia. El vino también desarrolla notas saladas y yodadas.

Servir

a 12-14 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif, sur des crustac&eacute;s, des coquillages et de la charcuterie... <br/>

Más información en Domaines Devillard

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2025) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Devillard ha ampliado su negocio más allá de las fronteras de Borgoña con la adquisición de la casa Rolet en el Jura. En Mercurey, el château de Chamirey sigue siendo la más importante de sus propiedades borgoñonas, con 37 hectáreas, de las cuales 15 son de primera categoría. Otra particularidad de la finca es que ofrece una mesa de huéspedes en el corazón de la aldea. Un equipo técnico competente, dirigido por una pareja con carácter, Robert Vernizeau y Enrico Peyrone, reflexiona sin cesar sobre cómo mejorar el trabajo en los viñedos, la vinificación y la crianza, siempre en busca de la excelencia. La añada 2017 es especialmente acertada y ha tenido un gran éxito tanto en los blancos como en los tintos en nuestras catas a ciegas. Muy pronto podría dar un paso adelante en nuestra jerarquía.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Establecidos en Mercurey, Amaury Devillard y su hermana Aurore se propusieron en 2005 hacerse cargo de toda la distribución de las distintas bodegas de la familia: Ch. de Chamirey y Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) y Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. N. L. Publicado el 3 de enero de 2015

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