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Sophie et Guillaume Joncy - Bourgogne Les Jonnerys 2025
Sophie y Guillaume Joncy - Borgoña, Les Jonnerys 2025

Sophie et Guillaume Joncy - Bourgogne Les Jonnerys 2025

Bourgogne|Vino blanco|Ecológico
chardonnay
mineral
suave
accesible
blinis con salmón ahumado
novedad
bio&bon

«Un Chardonnay redondo y afrutado de un viticultor con talento: ¡una relación calidad-precio agradable y deliciosa!»

El Chardonnay 2025 de Domaine de Joncy es LA novedad que combina placer, accesibilidad y encanto. Sus aromas a albaricoque, melocotón blanco y piedra triturada invitan a degustarlo. En boca es redondo, con un ataque cítrico y mineral, y se desarrolla con frescura y vivacidad hasta llegar a un final que hace la boca agua. ¡Un delicioso vino blanco de Borgoña perfecto para tus aperitivos!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Sophie et Guillaume Joncy

Variedad

Les Jonnerys

Cosecha

2025

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y de pizarra, pendientes suaves, orientación sureste

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional, fermentaciones alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Crianza

Durante varios meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color dorado, disco brillante, reflejos plateados

Nariz

Gourmand y expresivo, se perciben de inmediato aromas de frutas blancas: destacan el albaricoque y el melocotón blanco, que aportan una bonita expresión.

Sabor

Ataque mineral y cítrico, agradable untuosidad, sabores que se hacen eco de la nariz, con un toque de piedra triturada; paso por boca fresco y vivo; final largo, que estimula la salivación y es aromático.

Servir

A 11-13°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar con tostadas con mantequilla y salmón ahumado, aperitivos de queso, queso de cabra fresco con flor de sal...

Más información en Sophie et Guillaume Joncy

Más información en Bourgogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca con vistas al monte Brouilly, cuyo viñedo, en cultivo ecológico desde 2020, abarca 28 ha, con parcelas en Côte-de-Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles y Beaujolais-Villages. Jean-Paul Joncy se instaló allí en 1979, y le han tomado el relevo su hijo Guillaume y su nuera Sophie. Desde 2018, estos también seleccionan cuvées en el Beaujolais y el Mâconnais de pequeñas fincas familiares, los «viticultores amigos».
James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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