La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
90/100
Vinous
90/100
Decanter
«¡Un 1er Cru deslumbrante y con un final sorprendentemente largo!»
«El Chablis Vau Ligneau 1er Cru «La Manufacture» 2022 presenta una nariz franca, con aromas de frutas del huerto y hierba recién cortada que ganan en complejidad al airearse. En boca es bien equilibrado, con una acidez viva y numerosas notas de pulpa de naranja y mandarina. Es poco complejo, con una buena concentración frutal y un buen sabor en el retrogusto. Finura. Catado a ciegas durante la cata del BIVB en Chablis.» (Vinous 2024)
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Ojo
Bonito vestido claro con reflejos verdes
Nariz
Típico de la sílice, toques herbáceos llenos de encanto, notas de frutas primarias del Chardonnay (flores blancas, mantequilla)
Sabor
Intenso y brillante, con un final sorprendentemente largo
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar todo tipo de marisco, pescado blanco en salsa cremosa, salmón ahumado, aves a la parrilla, quesos curados suaves...
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Acerca del vino:
Un Premier Cru bien equilibrado procedente de los escarpados viñedos de Vau-Ligneau. Una acidez viva en un paladar aterciopelado, con notas de manzana verde y pera ligeramente menos madura. Para consumir relativamente pronto.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
El Chablis Vau Ligneau 1er Cru «La Manufacture» 2022 presenta una nariz franca, con aromas de frutas del huerto y hierba recién cortada que ganan en complejidad al airearse. En boca es bien equilibrado, con una acidez viva y numerosas notas de pulpa de naranja y mandarina. Es poco complejo, con una buena concentración frutal y un buen sabor en el retrogusto. Finura. Catado a ciegas durante la cata del BIVB en Chablis.