La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
90/100
Vinous
90/100
Decanter
"Un 1er Cru brillante con una longitud sorprendente".
"El Chablis 2022 Vau Ligneau 1er Cru "La Manufacture" tiene una nariz sencilla, con aromas de fruta de huerto y hierba ligeramente cortada que ganan en complejidad con la aireación. En boca es equilibrado, con acidez viva y abundantes notas de pulpa de naranja y mandarina. No muy complejo, con una buena concentración de fruta y buena sapidez en el final. Fino. Catado a ciegas en la cata BIVB de Chablis". (Vinous 2024)
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Ojo
Atractivo color pálido con reflejos verdes
Nariz
Típicas notas silíceas, herbáceas llenas de encanto, notas frutales primarias de Chardonnay (flores blancas, mantequilla).
Boca
Exquisito y vibrante, con sorprendente longitud
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2031
Maridaje
Ideal con todos los mariscos, pescados blancos en salsa cremosa, salmón ahumado, aves a la parrilla, quesos curados delicados...
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Sobre el vino :
Premier Cru equilibrado procedente de los viñedos escarpados de Vau-Ligneau. Acidez viva en un paladar aterciopelado con notas de manzana verde y pera algo menos madura. Beber relativamente pronto.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Sobre el vino :
El Chablis Vau Ligneau 1er Cru "La Manufacture" 2022 tiene una nariz sencilla, con aromas de fruta de huerto y hierba ligeramente cortada que ganan en complejidad con la aireación. En boca es equilibrado, con acidez viva y abundantes notas de pulpa de naranja y mandarina. No muy complejo, con una buena concentración de fruta y buena sapidez en el final. Fino. Catado a ciegas en la cata BIVB de Chablis.
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