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Agnès Paquet
Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014
Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014

Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014

Chassagne-Montrachet|Vino blanco
Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5
3.3/5 (3 clientes)

91/100

Robert Parker

«El Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, procedente de suelos arcillosos y con un 30 % de crianza en barricas nuevas, presenta una nariz perfumada con aromas de flores blancas, melocotón blanco y un toque de yuzu japonés, todo ello bien definido y muy bien integrado con la madera. En boca es vibrante en el ataque, con una acidez crujiente, notas de piel de naranja y un toque de hoja de morera. La acidez, bien dosificada y que aporta cierta armonía y refinamiento en el final, casi hace pensar en un Premier Cru. Excelente.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Ámbito

Domaine Agnès Paquet

Variedad

Les Battaudes

Cosecha

2014

Denominación

Chassagne-Montrachet

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

en la lucha integrada

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado de la uva entera, fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas. No se ha realizado ningún remolino en esta añada, que ya es rica por naturaleza.

Crianza

12 meses en barricas (de las cuales el 30 % son nuevas) y, a continuación, 4 meses en depósitos

Grado alcohólico

13 %

Ojo

vestido con reflejos dorados

Nariz

aromas amaderados bien integrados, cítricos, frutas blancas

Sabor

Ataque amplio. Bonito y con cuerpo. Final mineral.

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2021

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un filete de salmón a la vainilla, un filete de lubina al hinojo, un risotto con gambas...

Más información en Domaine Agnès Paquet

Más información en Chassagne-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Agnès Paquet elaboró su primera cosecha en Meloisey en 2001, a partir de una parcela familiar situada en Auxey-Duresses. Ha sabido dirigir su finca con mano maestra hasta llegar a contar actualmente con 12,5 hectáreas en Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin, donde los viñedos se cultivan con inteligencia, siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Los blancos son limpios y bien definidos, y los tintos, vinificados parcialmente con racimos enteros, son precisos y sabrosos. Cabe destacar la producción de un espumoso de la casa, elaborado según el método ancestral, elaborado exclusivamente con uva aligoté.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Agnès Paquet creó su finca en el año 2000 a partir de una parcela que su familia había adquirido en la década de 1950. Ubicada en las Hautes-Côtes de Beaune, cultiva 9,5 hectáreas de viñedos, gran parte de los cuales se encuentran en Melin, una aldea de Auxey-Duresses. La conversión a la agricultura ecológica ya está en marcha.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2016) 91/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, procedente de suelos arcillosos y con un 30 % de crianza en barricas nuevas, presenta una nariz perfumada con aromas de flores blancas, melocotón blanco y un toque de yuzu japonés, todo ello bien definido y muy bien integrado con la madera. En boca es vibrante desde el primer sorbo, con una acidez crujiente, notas de piel de naranja y un toque de hoja de morera. La acidez, bien equilibrada y que aporta cierta armonía y refinamiento al final de boca, casi hace pensar en un Premier Cru. Excelente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Para evitar la venta de la parcela familiar de Auxey-Duresses, Agnès Paquet, titulada en una escuela de negocios, decidió dedicarse a la viticultura. Su primera añada salió al mercado en 2001. Su estilo siempre prima la franqueza y la frescura, algo que nos alegra mucho.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5

3.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de THIERRY D. Publicado el 28/02/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de HUGUES D. Publicado el 26/06/2019

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Valoración y opinión de la Sra. ANNIE P. Publicada el 21/05/2018

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