¡Un vino suave y delicioso que hay que descubrir!
La Revue du Vin de France: «Éxito excepcional», Guía RVF 15/20Procedente de una pequeña parcela de viñas viejas de una sola pieza de menos de una hectárea en un terruño de gran calidad en el lugar conocido como «les crais», este Chorey-lès-Beaune El 2005, con una producción de solo 5000 botellas, obtuvo la aprobación unánime en las catas. Se aprecia por su pureza y franqueza, así como por la finura de sus taninos. Un hermoso legado del terruño de Chorey-lès-Beaune, una denominación aún poco conocida que merece una visita. Esta cosecha tierna y golosa puede disfrutarse hoy en día por su paleta afrutada, o después de unos años en bodega...
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Ojo
bonito vestido brillante y profundo
Nariz
Aromas de frutos rojos bien maduros.
Boca
Amplio y persistente, con taninos finos y agradables, final largo y agradable.
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Producción
5000
Maridaje de vinos y platos
Une côte de veau aux girolles, un émincé de boeuf, une côte d'agneau aux herbes, un boeuf bourguignon <br/>
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