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¡Un vino suave y sabroso que merece la pena descubrir!
La Revue du Vin de France: «Un éxito excepcional», Guía RVF 15/20Procedente de una pequeña parcela de viñas viejas una parcela de menos de una hectárea, de una sola pieza, situada en un terruño de gran calidad en la localidad conocida como «Les Crais», esta Chorey-lès-Beaune La añada de 2005, de la que solo se elaboraron 5.000 botellas, cosecha elogios unánimes en las catas. Se aprecia por su carácter puro y franco, así como por la finura de sus taninos. Un magnífico legado del terruño de Chorey-lès-Beaune, una denominación aún poco conocida que merece una visita. Esta cosecha, suave y golosa, puede disfrutarse hoy mismo por su paleta frutal, o tras unos años de crianza...
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Ojo
un color brillante y profundo
Nariz
aromas a frutos rojos bien maduros
Sabor
Amplio y persistente, con taninos finos y agradables; final de buena persistencia
Servir
en jarra a 16°
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Producción
5000
Maridajes de vinos y platos
Une côte de veau aux girolles, un émincé de boeuf, une côte d'agneau aux herbes, un boeuf bourguignon <br/>
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