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Bailly Lapierre
Bailly Lapierre - Crémant de Bourgogne Réserve Brut
Bailly Lapierre - Crémant de Bourgogne Réserve Brut

Bailly Lapierre - Crémant de Bourgogne Réserve Brut

Crémant de Bourgogne|Vino espumoso

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

91/100

Wine Enthusiast

90/100

James Suckling

90/100

Decanter

burbujas finas
vibrante
aperitivo
tartar de pescado
novedad

«Elaborado y criado sobre listones en unas condiciones naturales únicas, esta pequeña joya efervescente ha inspirado el lema de la casa: ¡La vida es burbuja!»

«Con una mezcla en la que predomina el chardonnay (73 %), complementada con gamay y un toque de aligoté (4 %), este Crémant presenta una gran armonía. Se abre con un bouquet que combina flores blancas y frutas de pulpa blanca. En boca, destaca su equilibrio, que combina frescura, redondez y delicadeza. 2025-2027» (Guía Hachette 2026)

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Ámbito

Bailly Lapierre

Variedad

Réserve Brut

Denominación

Crémant de Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

73% Chardonnay, 23% Gamay, 4% Aligoté

Tierra

Pueblo de Bailly, en Borgoña; cantera de piedra caliza subterránea (desde 1972); condiciones naturales únicas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, en cajas «de rejilla»

Vinificación

Prensado neumático (150 kilogramos de uva por cada 100 litros de mosto), fermentaciones alcohólica y maloláctica, mezclas por partidas, preparación para el embotellado a partir del 1 de diciembre

Crianza

Durante 12 meses sobre listones (en su cantera de piedra caliza subterránea)

Grado alcohólico

12 %

Ojo

Color blanco cristalino y brillante, burbujas finas y abundantes

Nariz

Armonioso y expresivo, con aromas de flores blancas, tarta de manzana y melocotón blanco, realzados por notas de brioche y almendra fresca

Sabor

Burbujas redondas y marcadas, con un bonito equilibrio fresco y vibrante; sabores que recuerdan a la nariz; un final agradable, refrescante y sutilmente mineral.

Servir

A 6-8°C

Abrir

Para degustar, bien frío

Beber a partir de

2026

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo con tostadas y hojaldres, una bandeja de marisco, un tartar de atún bien fresco...

Más información en Bailly Lapierre

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Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Acerca del vino:

Notas de brioche y almendra, una textura cremosa y un retrogusto moderado. Buena relación calidad-precio.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2026) 1*estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

Este Crémant, una mezcla en la que predomina el chardonnay (73 %), complementada con gamay y un toque de aligoté (4 %), presenta una gran armonía. Se abre con un bouquet que combina flores blancas y frutas de pulpa blanca. En boca, destaca su equilibrio, que combina frescura, redondez y delicadeza. 2025-2027
Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía 2026) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Acerca del vino:

En nariz, los seductores aromas a masa de pan, brioche y tarta de manzana realzan las notas de melocotón blanco, flor de azahar y flores blancas. En boca, se aprecian sabores a fruta fresca, manzana verde y ralladura de limón, que se entremezclan con una acidez calcárea en el final de boca.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Acerca del vino:

En nariz: aromas de limón seco, galletas trituradas, pan tostado y ligeras notas de cilantro. Un toque de clavo. Burbujas suaves, cuerpo medio y un final equilibrado con notas de levadura. Para beber ahora mismo.

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PRECIO 1JOUR1VIN

10

.90

€/bot por 3

(13.00€ cada uno)

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