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Domaine François Parent - Gevrey-Chambertin 2015
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un Gevrey que seduce desde el primer momento por su expresión aromática, a la vez intensa y elegante, con notas de frutos negros, regaliz y un toque amaderado muy bien integrado. En boca muestra una gran armonía: fruta, una crianza sabiamente dosificada, taninos firmes pero de grano muy fino, y un final largo y fresco. Un vino con el que se puede contar para los próximos años. La añada de 2015 en todo su esplendor.» (Guía Hachette de los Vinos 2018)
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Ojo
Rojo rubí brillante
Nariz
Una intensa y elegante gama aromática de frutos negros y regaliz
Sabor
Un conjunto armonioso, con notas frutales, notas de crianza bien integradas, taninos firmes de grano fino y un final largo y fresco.
Servir
entre 14 °C y 16 °C
Beber a partir de
2020
Beber antes
2027
Maridajes de comida y vino
Combina a la perfección con un filete de ternera, un plato de corzo en salsa o unas chuletas de cordero...
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Más información en Gevrey-Chambertin
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2018) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Un Gevrey que seduce desde el primer momento por su expresión aromática, a la vez intensa y elegante, con notas de frutos negros, regaliz y un toque amaderado muy bien integrado. En boca muestra una gran armonía: fruta, una crianza sabiamente dosificada, taninos firmes pero de grano muy fino, y un final largo y fresco. Un vino con el que se puede contar para los próximos años. La añada de 2015 en todo su esplendor.
Sobre el bodega :
François Parent, un enólogo de gran talento que elabora los vinos de su esposa Anne-Françoise Gros (Dom. A.-F. Gros en Pommard), también elabora los de su viñedo familiar (10 ha con certificación ecológica desde 2013, cultivadas según un enfoque biodinámico y complementadas con una estructura comercial). Las etiquetas de la empresa comercializadora, bien conocidas por los lectores, están adornadas con la trufa negra de Borgoña.
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