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Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022
Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022

Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022

Gevrey-Chambertin|Vino tinto
Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

91/100

RVF

pinot noir
estructurado
concentrado
terciopelo
cordero estofado

«Toda la belleza del terruño de Gevrey-Chambertin, procedente de viñedos de Pinot Noir de casi un siglo de antigüedad: ¡magnífico!»

El Pinot Noir de esta cosecha de Gevrey-Chambertin 2022 procede de viñas viejas cuyas edades van desde los 85 años hasta algunas que ya han alcanzado el siglo. Descubre un Gevrey aterciopelado, con una textura similar al terciopelo, taninos finos y frutos maduros y jugosos que explotan en boca. Las cerezas negras, la grosella negra y las ciruelas se entremezclan con notas de pimienta y regaliz, hasta llegar a un final suave y carnoso.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Huguenot

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2022

Denominación

Gevrey-Chambertin

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Viñedo de la Côte de Nuits, en la Côte d'Or, municipio de Gevrey-Chambertin, parcela «En Champ», suelos de margas y calizas con entrecuñas, viñas de 85 años o más

Viticultura

Certificada como ecológica (desde 2013)

Vendimia

Manuales: selección selectiva en el viñedo y, posteriormente, en mesas vibratorias y con sopladores

Vinificación

Maceración en frío previa a la fermentación durante 7 a 10 días; fermentación alcohólica durante 10 a 15 días

Crianza

Entre 12 y 15 meses en barricas de roble. Barricas de diferentes procedencias y de distintos toneleros, con tostados medios y más intensos en el corazón de la madera.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate intenso y profundo, con un brillo intenso

Nariz

Delicado e intenso, con tentadores aromas de cerezas negras y ciruelas oscuras, que se complementan armoniosamente con notas de regaliz y pimienta blanca

Sabor

De textura aterciopelada, sus jugosas frutas maduras explotan en boca, con sabores a cerezas negras, grosellas negras y ciruela, aderezados con notas picantes y de regaliz, taninos de grano fino y una bonita y carnosa persistencia.

Servir

A 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2035

Producción

2.000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un chuletón de ternera, cordero estofado, ternera a la borgoñona...

Más información en Domaine Huguenot

Más información en Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Philippe Huguenot es un hombre pragmático. Con certificación ecológica desde 2013, puso en marcha esta iniciativa para que sus viñedos recuperaran la resistencia que ya no encontraba. También se ha abandonado la vendimia mecánica. Esta bodega sigue avanzando y sus vinos son cada vez más elegantes, con un agradable sabor afrutado que seduce desde su más temprana juventud; la mejora de la calidad ha sido espectacular en las últimas añadas. Es una persona de una amabilidad excepcional, con vinos que reflejan su personalidad, y le encanta recibir a sus clientes en la bodega, cuando muchos otros han cerrado sus puertas ante el éxito comercial. La calidad aquí es especialmente homogénea y constante.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Desde 1790, diez generaciones se han sucedido en esta finca de 21 hectáreas, famosa por sus vinos de Marsannay, Gevrey y Fixin. Philippe Huguenot tomó el relevo de su padre, Jean-Louis, en 1996 e inició la conversión a la agricultura ecológica de su viñedo (certificación en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Más ligero, el Gevrey Vieilles Vignes presenta algunos toques amargos persistentes y un sabor a café con leche que enmascara la fruta.

Sobre el bodega :

Heredero de unas diez generaciones de viticultores afincados en Marsannay, Jean-Louis Huguenot, fallecido en 2019, elaboró durante mucho tiempo vinos técnicamente impecables. Su hijo Philippe y su esposa Valérie, de carácter más discreto, han sabido dotar a los vinos de mayor personalidad, sin por ello menoscabar sus cualidades fundamentales. Toda la gama incluye vinos precisos y sólidos, que desde 2019 han recuperado la certificación ecológica, pero las crías demasiado marcadas atenúan los matices de la expresión del terruño con finales secos. Esperamos que Philippe Huguenot, ahora al frente de la bodega, haga evolucionar este estilo. Se están llevando a cabo importantes obras de renovación de la bodega y de los edificios.
Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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