\r\n \r\nDesde hace más de 20 años, el Domaine H uguenot ha comprendido la importancia de cultivar la vid de forma más respetuosa con el medio ambiente. Así, año tras año, el trabajo en los viñedos ha evolucionado considerablemente. Para empezar, no más pesticidas ni insecticidas, más laboreo y más trabajo en las viñas durante todo el año. 2013 será la primera cosecha ecológica certificada de Domaine Huguenot. \r\n \r\nTras un trabajo de alta costura en las viñas, los vinos de Domaine Huguenot se vinifican con delicadeza. Todas las uvas vendimiadas pasan sistemáticamente por la mesa de selección, y las uvas se manipulan por gravedad para mantener las bayas intactas. Todos los vinos se crían en barricas entre 8 y 18 meses, según la denominación. 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Marsannay de color rojo granate, en nariz evoca aromas de violetas, moras y grosellas, acompañados de notas de ciruela pasa. Un tinto intenso con una agradable redondez en boca.","Domaine Huguenot - Marsannay Montagne 2020","Vino valorado 4,3/5","4,3/5 (3 opiniones)","flancitos con rebozuelos","magnum","De color dorado y nariz de fruta amarilla y cítricos, este blanco de Marsannay expresa toda la madurez de la uva. El\r\npaladar es amplio y redondo, con un final largo y mineral. Armonioso y delicado, este magnum es el acompañamiento perfecto para sus aperitivos, entrantes, aves o pescados, sin olvidar los quesos.","Domaine Huguenot - Marsannay Collection blanco 2018 (Magnum)","tela","1er cru","\"Un vino concebido para un largo envejecimiento, pero que ya hoy muestra su lado seductor. Los aromas son una armoniosa mezcla de fruta y madera. En boca es equilibrado y suave, con una estructura sólida\". (Le Guide Hachette des Vins 2021)","Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 1er cru 2018","Valoración 3,7/5","3,7/5 (7 opiniones)","sal","aperitivo","En 2017, los\r\nproductores de la\r\ndenominación de Borgoña\r\nsituada en las Côtes de\r\nBeaune y Nuits obtuvieron\r\nla etiqueta complementaria\r\n\"Bourgogne Côte d'Or\r\nconvirtiéndose así en un Bourgogne\r\nIdentifié en appellation\r\ndenominación. Vendimiado en Marsannay, este vino blanco presenta un color amarillo oro pálido. En nariz evoca notas de limón, almendra, flores de acacia y espino blanco. En boca es afrutado y bien cubierto, volviéndose más salino y alimonado en el final, con notas de regaliz y brioche. Una auténtica delicia.","Domaine Huguenot - Borgoña Côte d'Or blanco 2018","4/5 (5 opiniones)","delicado","roast beef con setas porcini","\"Fruta madura, denso y ñoño, bastante enérgico, consolidado por taninos precisos y jugosos. Un vino serio que merece reposar un tiempo\". (La Revue du Vin de France - junio de 2021). 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El Domaine Huguenot ha pasado de padres a hijos durante 10 generaciones. El Domaine Huguenot, dirigido en la actualidad por Philippe Huguenot, abarca 23 hectáreas en la Côte de Nuits, en las denominaciones Marsannay, Fixin y Gevrey-Chambertin.
Desde hace más de 20 años, el Domaine H uguenot ha comprendido la importancia de cultivar la vid de forma más respetuosa con el medio ambiente. Así, año tras año, el trabajo en los viñedos ha evolucionado considerablemente. Para empezar, no más pesticidas ni insecticidas, más laboreo y más trabajo en las viñas durante todo el año. 2013 será la primera cosecha ecológica certificada de Domaine Huguenot.
Tras un trabajo de alta costura en las viñas, los vinos de Domaine Huguenot se vinifican con delicadeza. Todas las uvas vendimiadas pasan sistemáticamente por la mesa de selección, y las uvas se manipulan por gravedad para mantener las bayas intactas. Todos los vinos se crían en barricas entre 8 y 18 meses, según la denominación. La larga crianza garantiza la pureza, complejidad y precisión de la fruta.
"Toda la belleza del terruño de Gevrey-Chambertin a partir de cepas de Pinot Noir casi centenarias: ¡magnífico!
El Pinot Noir de esta cuvée Gevrey-Chambertin 2022 procede de viñas viejas de entre 85 años y algunas centenarias. Descubra un Gevrey de textura aterciopelada, taninos finos y jugosa fruta madura que explota en el paladar. Cerezas negras, grosellas negras y ciruelas se entremezclan con notas de pimienta y regaliz, culminando en un final suave y exquisito.
"Descubra una cuvée confidencial de la denominación Fixin, nacida de varios terruños arcillosos, ¡lleva magníficamente su nombre!
Incluso antes de catarlo, Fixin Blanc d'Argiles 2022 puede describirse como una cuvée atípica y confidencial en la denominación Fixin: sólo 6 hectáreas están plantadas con uvas blancas, frente a las 95 hectáreas de tintas. En nariz ofrece aromas concentrados de cítricos, madreselva y flores de acacia. Amplio y redondo en boca, tiene un tacto aterciopelado que contrarresta su agradable y persistente frescor, y un final vibrante y encantador.
"¡Los críticos coinciden en que este Marsannay es jugoso, elegante y deliciosamente perfumado!
"Un terruño del sur de la denominación en el que Philippe Huguenot cultiva algo más de 2|5 hectáreas de viñas de cincuenta años. Es un vino expresivo, con notas florales y afrutadas (grosella negra, bayas rojas) y un fino volumen en boca, donde el equilibrio y la persistencia se conjugan maravillosamente. Una botella que mejorará con el envejecimiento". (Le Guide Hachette des Vins 2024)
Mezcla de varias parcelas situadas en la parte baja del pueblo, en las laderas pedregosas de la combe, que confieren al vino una gran finura y elegancia. Este Gevrey está muy bien estructurado, con taninos aterciopelados y una textura muy fina, sin ser áspero. Agradable joven y para beber sobre su fruta, es también un vino de guarda.
"El Marsannay Charme Aux Prêtres 2022 tiene una ligera fragancia a piedra caliza/talco en nariz que combina muy bien con la fruta roja brillante. Este vino tiene una gran energía. En boca está bien equilibrado con fruta roja y un poco más compacto que el Champs-Perdrix, pero debería "desplegar sus alas" una vez en botella y dentro de dos o tres años." (Vinous 2024)
"Una cuvée que puede disfrutarse joven, pero que revelará sus otros encantos con la edad".
Intenso en fruta amarilla y cítricos, este blanco de Marsannay expresa toda la madurez de la uva. Amplio y redondo en boca, con una fina estructura mineral y largo final, es un vino típico y armonioso para disfrutar ahora o esperar un poco más....
"El grano de tanino es goloso y fino, el zumo es bastante denso, generoso y goloso. Aunque empieza opulento, termina fresco y mentolado". (Le Guide Bettane + Desseauve). Marsannay de color rojo granate, en nariz evoca aromas de violetas, moras y grosellas, acompañados de notas de ciruela pasa. Un tinto intenso con una agradable redondez en boca.
De color dorado y nariz de fruta amarilla y cítricos, este blanco de Marsannay expresa toda la madurez de la uva. El
paladar es amplio y redondo, con un final largo y mineral. Armonioso y delicado, este magnum es el acompañamiento perfecto para sus aperitivos, entrantes, aves o pescados, sin olvidar los quesos.
"Un vino concebido para un largo envejecimiento, pero que ya hoy muestra su lado seductor. Los aromas son una armoniosa mezcla de fruta y madera. En boca es equilibrado y suave, con una estructura sólida". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
En 2017, los
productores de la
denominación de Borgoña
situada en las Côtes de
Beaune y Nuits obtuvieron
la etiqueta complementaria
"Bourgogne Côte d'Or
convirtiéndose así en un Bourgogne
Identifié en appellation
denominación. Vendimiado en Marsannay, este vino blanco presenta un color amarillo oro pálido. En nariz evoca notas de limón, almendra, flores de acacia y espino blanco. En boca es afrutado y bien cubierto, volviéndose más salino y alimonado en el final, con notas de regaliz y brioche. Una auténtica delicia.
"Fruta madura, denso y ñoño, bastante enérgico, consolidado por taninos precisos y jugosos. Un vino serio que merece reposar un tiempo". (La Revue du Vin de France - junio de 2021). El tinto "Bourgogne Côte d'Or", cosechado en la comuna de Marsannay, es flexible y delicado, con taninos finos y un cuerpo sabroso y afrutado, que da lugar a un final fresco y ligero. Una excelente relación calidad-precio.
"Con notas de pimienta, frutos rojos y corteza, está muy bien equilibrado con su cuerpo pleno y esférico y sus taninos precisos y crujientes". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Con cuerpo, afrutado y soleado, es un Borgoña soberbio.
Colorido y aromáticamente complejo, las propiedades del terruño confieren al vino un carácter vigorizante y robusto.
y carácter robusto. Los aromas se caracterizan generalmente por la cereza, la grosella roja y la grosella negra, con notas de especias.
de especias. De estructura tánica, el vino es amplio y potente en boca, con una notable plenitud y redondez.
redondez. Su textura es rica y prometedora. Fácil de beber en cualquier circunstancia, es un vino sencillo y agradable.
Un vino agradable.
Un placer inmediato.
De color dorado y nariz de fruta amarilla y cítricos, este blanco de Marsannay expresa toda la madurez de la uva. El
paladar es amplio y redondo, con un final largo y mineral. Es un vino típico y armonioso
que puede beberse deliciosamente joven, pero que revelará todo el carácter de su terruño con la edad.
Fixin Petits Crais es una cuvée encantadora, con un color violeta claro y brillante y una armoniosa paleta aromática de fruta madura y especias. Un tinto con mucha frescura y un final pleno y rico... ¡Imperdible!