Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un blanco goloso y equilibrado, con un final armonioso...»
«La vendimia mecánica, la vinificación en depósitos de acero inoxidable y una crianza de 10 meses sobre lías finas han dado como resultado este magnífico vino dorado con reflejos brillantes. En nariz combina flores blancas con albaricoque, frutos secos y coco. Siguiendo esta misma línea aromática, en boca es amplio y largo, y combina frescura y redondez en un equilibrio perfectamente logrado. Lo aplaudimos. Y lo servimos con un plato refinado, como un ceviche de dorada con fruta de la pasión, por ejemplo. 2025-2030» (Guía Hachette 2026).
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados, brillante.
Nariz
Aéreo y expresivo, con aromas de madreselva, tarta de albaricoque y cítricos.
Boca
Ataque amplio y con textura, los sabores hacen justicia a la nariz, con una agradable frescura, un final largo, fresco y con una bonita redondez.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2025
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo con canapés de rillettes de trucha o carpa de Dombes, queso fresco de cabra, vasitos de aguacate, cangrejo y gambas...
Decanter
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 2*Coup de Coeur (vino notable)
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
La vendimia mecánica, la vinificación en depósitos de acero inoxidable y una crianza de 10 meses sobre lías finas han dado como resultado este magnífico vino dorado con reflejos brillantes. En nariz combina flores blancas con albaricoque, frutos secos y coco. Siguiendo esta misma línea aromática, en boca es amplio y largo, y combina frescura y redondez en un equilibrio perfectamente logrado. Lo aplaudimos. Y lo servimos con un plato refinado, como un ceviche de dorada con fruta de la pasión, por ejemplo. 2025-2030
Sobre el bodega :
El Dom. de la Croix Senaillet fue creado en 1969 por Maurice Martin, quien abandonó progresivamente la policultura para dedicarse al cultivo de la vid. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, al que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Gracias a su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 hectáreas).
PRECIO DE LA PROPIEDAD
15
.80
Reembolso | 2.00%
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