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Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023
Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023

Mercurey 1er Cru|Vino tinto

93/100

Bettane & Desseauve

pinot noir
envolvente
textura aterciopelada
vibrante
filete mignon
1er cru

«Un 1er Cru de innegable complejidad y encanto, para degustar ahora o dejar reposar durante varios años»

El Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2023 es un vino amplio y de una riqueza vibrante. En boca, elegante, envuelve con su textura aterciopelada e impregna el paladar con sus sabores a bayas negras, ciruela, cáscara de naranja y violetas secas. Un vino con encanto, ideal para disfrutar ahora o para dejar envejecer durante años en la bodega.

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Ámbito

Château de Chamirey

Variedad

1er Cru Clos du Roi

Cosecha

2023

Denominación

Mercurey 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

El Premier Cru «Clos du Roi» está compuesto por cuatro parcelas contiguas (3,089 hectáreas). Las viñas más antiguas se plantaron en 1970, y las más jóvenes, en 2002. Se trata de una ladera orientada al sur/suroeste, cuyo relieve presenta una forma cóncava con extremos más calcáreos. El suelo es de color marrón oscuro.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

La vendimia se realiza 100 % despalillada; una vez llenada la cuba, se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío de entre 4 y 6 días a 10 °C, lo que ayuda a extraer el color de las pieles. A continuación, la fermentación natural comienza a 24 °C y alcanza los 31 °C en su fase final. La extracción de los compuestos fenólicos se realiza mediante remontados, cuya intensidad y número varían en función de la calidad de la uva y, por lo tanto, de la añada. La maceración postfermentativa contribuye a suavizar los taninos.

Crianza

100 % en barricas de roble de 228 litros, de las cuales el 70 % son nuevas

Ojo

Bonito color rubí intenso

Nariz

En nariz, presenta un agradable aroma afrutado: grosella negra, moras; a continuación, desarrolla notas florales y especiadas (pimienta).

Sabor

En boca, los taninos están completamente integrados, en perfecto equilibrio con la acidez y la redondez. Gran finura en boca con un final con un ligero toque a regaliz. Energía y complejidad.

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2 horas antes

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2025

Maridajes de comida y vino

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Para acompañar un pot-au-feu, un filete mignon con setas, una tarta de chocolate...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Finca calificada (guía 2025) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Devillard ha ampliado su negocio más allá de las fronteras de Borgoña con la adquisición de la casa Rolet, en el Jura. En Mercurey, el château de Chamirey sigue siendo la más importante de sus propiedades en Borgoña, con 37 hectáreas, de las cuales 15 son de «premiers crus». Otra de las particularidades de la finca es que ofrece una mesa de huéspedes en el corazón de la aldea. Un equipo técnico competente, con la incorporación de una nueva maestra de bodega, Carole Briffox, asesorada por el enólogo Enrico Peyrone, reflexiona sin cesar sobre cómo mejorar el trabajo en los viñedos, la vinificación y la crianza, siempre en busca de la excelencia. Tras una añada de 2017 especialmente exitosa, la bodega ha sabido aprovechar todo el potencial de la de 2018, tanto su intensidad como su delicadeza. Es muy posible que muy pronto dé un paso adelante en nuestra clasificación.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta emblemática finca, propiedad de la familia Devillard, desarrolló su actividad vitivinícola en la década de 1930, impulsada por el marqués de Jouennes. Los herederos de este último, Bertrand Devillard y sus hijos Amaury y Aurore, gestionan hoy en día un extenso viñedo de 37 hectáreas.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Como ya he mencionado anteriormente, con cerca de 39 hectáreas, el Château de Chamirey, propiedad de la familia Devillard, domina el paisaje de Mercurey. Afortunadamente, la calidad de estos vinos lo convierte hoy en día en un embajador más que digno de la denominación. Gestionar una superficie tan extensa plantea, naturalmente, algunos retos, pero hay que felicitar al administrador Enrico Peyron por los avances que ha logrado a la hora de adaptar una gran bodega a una explotación a pequeña escala. Por ejemplo, ahora hay dos equipos de vendimia que trabajan de forma independiente: uno se encarga de los blancos y el otro, de los tintos. La cosecha de 2018, que degusté en Beaune, salió muy bien en esta bodega, dando lugar a tintos equilibrados y elegantes y a blancos encantadores y expresivos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Esta majestuosa finca de la aldea de Chamirey pertenece a la familia Devillard desde 1934 y cuenta con una magnífica colección de parcelas en Mercurey, entre las que se incluyen seis «premiers crus». Dispone de una sala de degustación, así como de una casa rural con encanto muy solicitada: allí te espera una piscina a los pies de los viñedos del Clos du Roi. El nivel de la cosecha de 2019 no es homogéneo y, por desgracia, sigue la estela de las decepciones que ya se observaron con los vinos de 2018, el año pasado.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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