Château d'Etroyes - Mercurey Les Velley 1er Cru 2015 (Magnum)
2*Coup de Coeur
Hachette
«Este 2015 procede de viñedos jóvenes vendimiados a mano a principios de septiembre, despalillados y macerados durante quince días. Con un majestuoso color rubí, en nariz combina frutos rojos (cereza y frambuesa) con notas picantes, matizadas de vainilla, regaliz y mentol. La armonía ya está presente en boca: goloso, rico y amplio, se sustenta en taninos sedosos y un final persistente. La concentración y la nobleza del terruño caracterizan a esta botella, ideal para la guarda.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Aromático, con notas de frutos rojos y vainilla
Paladar
Estructura compleja y robusta, con taninos sedosos y que aportan cuerpo
Servir
A 18°C
Abrir
30 minutos antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con un buen trozo de carne de caza o de Charolais, y con quesos como el Époisses joven o el Munster.
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La finca del Château d'Etroyes, que hasta ahora pertenecía a la familia Protheau, abarca más de 50 hectáreas en la región de Côte Chalonnaise.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2019) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Este 2015 procede de viñedos jóvenes vendimiados a mano a principios de septiembre, despalillados y macerados durante quince días. Con un majestuoso color rubí, en nariz combina frutos rojos (cereza y frambuesa) con notas picantes, matizadas de vainilla, regaliz y mentol. La armonía ya está presente en boca: goloso, rico y amplio, se sustenta en taninos sedosos y un final persistente. La concentración y la nobleza del terruño caracterizan esta botella, ideal para la guarda.
Sobre el bodega :
Desde 1720, los Protheau se han sucedido en Mercurey para perpetuar la tradición vitivinícola del Château d'Etroyes. La finca cuenta hoy con un viñedo de 50 hectáreas en la Côte Chalonnaise.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de CHRISTIAN M. Publicado el 26/12/2024
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