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Jean-Marie Bouzereau - Meursault rouge 2023

Jean-Marie Bouzereau - Meursault rouge 2023

pinot noir
carnoso
picante
frutas negras
pechuga de pato

"J.M Bouzereau firma este sublime Meursault 100% Pinot Noir: ¡todo el carácter borgoñón en una sola botella!

El Meursault rouge 2023 de J.M Bouzereau refleja a la perfección la riqueza de este terruño excepcional: un pinot noir con aromas de pequeñas bayas del bosque y grosellas negras, entremezclados con notas animales y de pimienta. En boca, de textura aterciopelada, sorprende por su potencia y su carácter vivo, donde los sabores de frutas negras y especias florecen hasta un final persistente. Disfrútelo ahora con una buena carne roja, u olvídelo durante unos años en la bodega.

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Dominio

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cosecha

2023

Denominación

Meursault

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Suelos de marga arcillo-calcárea

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Doble selección, despalillado y maceración durante unos días antes de que comience la fermentación, sin levadura.

Cría

16 meses en barricas de roble (20% nuevas)

Graduación alcohólica

13%

Ojo

Color rubí fino, limpio y brillante

Nariz

Aromas finos y golosos de fresas silvestres, grosellas rojas y negras, realzados por sutiles notas animales y de pimienta.

Boca

Potente y con cuerpo, su carácter picante se desarrolla con fruta negra, una estructura encantadora con taninos firmes, puede dormir un poco en la bodega para revelar todas las características específicas de su terruño.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Servir con una tabla de embutidos, tournedos de ternera con salsa de queso azul, magret de pato a la plancha...

Más información Meursault

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Bouzereau se hizo cargo de parte de la propiedad familiar en 1994 y ahora dirige un viñedo de 9 hectáreas. Un nombre consolidado en la denominación Meursault, también produce vinos de Puligny, Volnay, Pommard y Beaune.

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PRECIO 1JOUR1VIN

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