Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru Les Duresses Domaine 2021

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primer orden que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir unas 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año; la mayor parte de la producción procede de la compra de uva para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en los blancos como en los tintos en las últimas añadas.

Con sus aromas a frutos negros, especias, ahumado y ciruela, el Monthélie 1er Cru Les Duresses 2021 es de cuerpo medio a pleno, carnoso y vivo, con un perfil bastante potente y profundo. Al igual que su homólogo de categoría municipal, se trata de un vino de gran calidad, aunque requerirá un poco de paciencia.

El Monthélie Les Duresses 1er Cru 2021 procede de una ladera de 1,8 hectáreas orientada al sur, una de las últimas en vendimiarse. En nariz, aromas de fresa silvestre y arándano rojo con un toque de pétalos de rosa secos. En boca es suave y fresco, con una agradable acidez. Este vino tiene mucha más complejidad y matices que el Village, con una mineralidad palpable en el retrogusto. No te lo pierdas.