Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020
94/100
Bettane & Desseauve
90-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Color negro, gran cuerpo, afrutado profundo y noble, muy complejo, con notas de frutos negros maduros pero con una auténtica tensión mineral, largo, con carácter, muy recomendable.» (Guía Bettane + Desseauve). ¡Ideal para acompañar un buen filete de ternera!
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Ojo
Espléndido color rojo intenso con reflejos azules y negros
Nariz
Aéreo y complejo, con aromas de fresa fresca, rosa, notas vegetales (liquen, zarza), almendra azucarada y piedra de fusil
Paladar
Magnífico ataque profundo, con frutos rojos ácidos y notas de piedras blancas; una expresión de madurez muy bella, aromas especiados (pimienta blanca, menta), buen equilibrio entre taninos y una agradable acidez; final con notas frutales (granada, grosella, granada) y mineralidad; un vino de terruño excepcional, muy elegante y lleno de complejidad
Servir
A 17-18°C
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un filete de ternera, un ave de Bresse, un bœuf bourguignon o un capón relleno...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 94/100
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Color negro, gran cuerpo, aroma frutal profundo y noble, muy complejo, con notas de frutos negros maduros pero con una marcada intensidad mineral; largo y elegante, muy recomendable.
Sobre el bodega :
Más que una novedad, un renacimiento. El regreso de esta antigua casa sienta bien. El hombre que la ha resucitado se llama Laurent Delaunay. Es bisnieto del fundador y se ha consolidado como una referencia en materia de vinos de consumo diario del Languedoc en la gran distribución. Es en Borgoña, en sus tierras, donde vuelve a demostrar todo el alcance de su talento y su visión. Recomendamos especialmente las añadas de Nuits-Saint-Georges, elaboradas con extremo cuidado y una especial atención a la extracción de taninos, lo que permite obtener vinos voluptuosos y suaves, siempre equilibrados. Toda la gama es impecable.
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Sobre el bodega :
Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la bodega Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, que abarca desde la denominación regional hasta el grand cru.
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