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Rodolphe Demougeot - Pommard Les Vignots 2013

Rodolphe Demougeot - Pommard Les Vignots 2013

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

16,5/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

Año bastante tardío, 2013 nos ofrece aquí un vino con aromas complejos de frutos rojos y especias. En boca se equilibra entre frescura, finura y golosidad. «Fino, con raza, energía y una envoltura tánica jugosa, este vino es otro éxito». (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia)

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Dominio

Rodolphe Demougeot

Variedad

Les Vignots

Cosecha

2013

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos calcáreos duros y margosos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

Despalillado parcial. Fermentación de 12 a 20 días.

Cría

16 meses en barricas, de las cuales el 30 % son nuevas, y luego 3 meses en depósitos.

Graduación alcohólica

12,8%

Ojo

bata de rubí

Nariz

Aromas complejos de frutas maduras y especias.

Boca

Denso, potente y complejo, con gran persistencia.

Servir

decantar a 14-16°C

Beber de

2016

Beber antes

2022

Maridaje

Maridaje

Se aprecia con mollejas de ternera con salsa Madeira, terrinas de caza, huevos revueltos con trufas, caza de pelo o de pluma, risotto con setas, paletilla de cordero, Mont d'Or o Epoisse...

Más información Rodolphe Demougeot

Más información Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2016) 16,5/20 + Coup de Coeur ( Vino de referencia)

Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el vino :

Fino, elegante, con energía y una envoltura tánica jugosa, este vino es otro éxito.

Sobre el bodega :

Aunque Rodolphe Demougeot está instalado en Meursault desde 1998, desarrolla una propiedad desde 1992. La finca de 7,8 hectáreas está formada principalmente por una buena representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los tintos, elaborados a partir de uvas meticulosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificados en cubas de hormigón, tienen una energía que los hace bebibles desde jóvenes en un estilo gourmet, muy adecuado para la restauración y para quienes gustan de beber sus vinos jóvenes. Los blancos son francos y rectos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el vino :

El Pommard Les Vignots concentra más ácido, lo que le confiere un retrogusto digno del terruño y un final tenso.

Sobre el bodega :

Rodolphe Demougeot fundó su dominio en 1992. Sus tintos son enérgicos y densos, y envejecen muy bien. Hoy en día, son armoniosos, libres de los duros acabados que marcaron añadas pasadas.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. EMANUELE C. Publicado el 10/10/2021

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de Mme ANNIE P. Publicado el 21/05/2018

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