Rodolphe Demougeot

En la actualidad, la finca Rodolphe Demougeot cuenta con 8 hectáreas de viñedos, que cultiva de forma sostenible con el fin de plasmar lo mejor posible la identidad de cada una de sus parcelas. Todas las parcelas se labran y no se les aplica ningún herbicida. La vendimia se realiza a mano, tanto para el Chardonnay como para el Pinot Noir. La mayor parte de las labores en el viñedo, así como el embotellado, se llevan a cabo siguiendo el calendario lunar.