Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018

Decanter

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

El Dom. de la Croix Senaillet fue creado en 1969 por Maurice Martin, quien abandonó progresivamente la policultura para dedicarse al cultivo de la vid. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, al que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Gracias a su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 hectáreas).

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Una nota de manzanilla se une a las notas de limón en el jugoso aroma a ciruela mirabel de este vino. En boca se añaden notas vívidas y aromáticas de ciruela verde y almendra. Toda esta intensidad aromática se desarrolla sobre un fondo de textura calcárea enmarcada por brillo y frescura. Una bella realización para 2018, el vino tiene equilibrio, concentración, textura y elegancia.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Chardonnay de 70 años, certificado como ecológico en 1,20 ha, con 4 parcelas en los municipios de Fuissé y Solutré, sobre caliza jurásica y suelos margosos, con exposición sur y noreste. Rendimiento deliberadamente bajo. Fermentación alcohólica lenta en demi-muids y barricas de 228 litros, seguida de la maloláctica, con una crianza de 10 meses sobre lías finas. Color dorado pálido con sutiles reflejos verdes. Rico y franco, ya abierto y listo para beber, con una agradable vivacidad. Amplio y opulento, con una estructura tensa y un final limpio con un ligero toque masticable. 13 %. Para beber entre 2020 y 2026.