¡Notable Pouilly-Fuissé «Climat Pouilly»! De color dorado con reflejos verdes, este futuro premier cru ofrece una compleja paleta de frutas frescas y flores, matizada con un ligero toque amaderado. La potencia y la estructura están equilibradas por una vivacidad mineral. En resumen, esta añada lo tiene todo para gustar y debería maridar a la perfección con un lucioperca a la mantequilla blanca. Un vino gastronómico elegante y delicado que gustará a todos sus comensales.
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Ojo
Oro con reflejos verdes
Nariz
Ofrece una compleja paleta de frutas frescas y flores, matizada con un ligero toque amaderado.
Boca
La potencia y la estructura se equilibran con una vivacidad mineral. En resumen, esta añada lo tiene todo para gustar y debería maridar a la perfección con platos deliciosos.
Servir
A 12-14 °C
Beber antes
2027
Guardia
10 años
Maridaje de vinos y platos
Realza un lucioperca con salsa de mantequilla blanca, empanadillas de vieiras, un guiso de conejo o bacalao, una cazuela de mollejas de ternera.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Encaramado en el monte Pouilly, a las afueras de la aldea, este castillo se erige orgulloso desde 1551 en medio de sus 7 hectáreas de viñedos. Al frente desde 1981, la Sra. Canal du Comet tiene como objetivo devolver el prestigio a esta finca, protagonista de las Exposiciones Universales entre 1862 y 1912. Aquí se respetan las tradiciones, desde la viña hasta la botella (vinificación de 12 meses, ensamblaje antes del embotellado, larga crianza en botella).
Valoración de los clientes
4/5
en 6 opiniones
Comentario y opinión de M. BERNARD L. Publicado el 21/04/2021
Notas florales y de frutas blancas persistentes, buen final en boca y, sin duda, un gran potencial de guarda.
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Comentario y opinión de ERIC S. Publicado el 04/01/2021
Un vino blanco excelente para estas Navidades de 2020.
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Nota y opinión de DOMINIQUE P. Publicado el 10/11/2022
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Comentario y opinión de M. LOIC G. Publicado el 27/12/2021
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Nota y opinión de M. MICHEL D. Publicado el 12/07/2021
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Comentario y opinión de M. LIONEL T. Publicado el 25/03/2021
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