¡Un extraordinario Pouilly-Fuissé «Climat Pouilly»! De color dorado con reflejos verdosos, este futuro 1er cru ofrece una paleta compleja de frutas frescas y flores, matizada por un ligero toque amaderado. La potencia y la estructura se equilibran con una vivacidad mineral. En resumen, esta añada lo tiene todo para gustar y maridará a la perfección con un lucioperca con salsa beurre blanc. Un vino gastronómico elegante y delicado que encantará a todos sus comensales.
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Ojo
Oro con reflejos verdes
Nariz
Desprende una compleja gama de aromas a fruta fresca y flores, con un ligero toque amaderado
Paladar
La potencia y la estructura se equilibran con una vivacidad mineral. En resumen, esta añada lo tiene todo para gustar y debería maridar a la perfección con platos deliciosos
Servir
A 12-14 °C
Beber antes
2027
Guardia
10 años
Maridajes de vinos y platos
Acompañará a la perfección un lucioperca con salsa blanca, unas empanadillas de vieiras, una blanquette de conejo o de bacalao, o una cazuela de mollejas de ternera
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Encaramado en el monte Pouilly, a las afueras de la aldea, este castillo se yergue orgulloso desde 1551 en medio de sus 7 hectáreas de viñedos. Al frente de la finca desde 1981, la Sra. Canal du Comet se ha propuesto devolver el prestigio a esta finca, protagonista de las Exposiciones Universales entre 1862 y 1912. Aquí se respetan las tradiciones, desde la viña hasta la botella (vinificación de 12 meses, coupage antes del embotellado, largo envejecimiento en botella).
Valoración de los clientes
4/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de M. BERNARD L. Publicado el 21/04/2021
Notas florales y de frutas blancas persistentes, un buen final en boca y, sin duda, un gran potencial de guarda
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Comentario y valoración de ERIC S. Publicado el 04/01/2021
Un vino blanco excelente para estas Navidades de 2020
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Comentario y valoración de DOMINIQUE P. Publicado el 10/11/2022
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Comentario y valoración de LOIC G. Publicado el 27/12/2021
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Comentario y valoración de M. MICHEL D. Publicado el 12/07/2021
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Comentario y valoración de LIONEL T. Publicado el 25/03/2021
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