Domaine du Mont Epin - Viré-Clessé Breillonde 2023
91/100
Vinous
«¡Un terruño único que hará las delicias de todos los paladares!»
En nariz, este atractivo vino blanco revela delicados aromas tostados y ahumados, que se combinan armoniosamente con notas de frutas amarillas, ciruela, pasta de almendras y avellana. En boca, el ataque es fresco, y a continuación destacan su cuerpo y su potencia, lo que da como resultado un vino expresivo y denso, dotado de un final muy agradable.
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Ojo
Vestido brillante con reflejos dorados
Nariz
Delicados aromas tostados, con notas de frutas amarillas, ciruela, pasta de almendras y avellana
Sabor
Ataque fresco, potente; un vino expresivo y denso, con un final muy agradable
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Ideal como aperitivo para acompañar gambas con aguacate, rillettes de marisco, blanquette de pescado o ternera, caballa, sardinas a la barbacoa, brochetas de ave, filetes de pavo a la crema...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La finca del Mont Épin es la segunda propiedad de los hermanos Richard y Stéphane Martin, de la Croix Sénaillet de Davayé, adquirida en 2015 y cuyos viñedos se encuentran alrededor del monte Épin. Cuenta con 15 hectáreas divididas en cuatro terruños y dos denominaciones de origen: Mâcon-Péronne (siete hectáreas) y Viré-Clessé. La finca se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica para mantener la misma filosofía que en Davayé, y los vinos se presentan en dos cuvées de Péronne y dos de Viré-Clessé, cuyo estilo es bastante seductor, gracias a una vendimia madura. Vinos perfectos para maridar.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Vino puntuado (guía 2023) 91/100 (añada 2022)