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Newton - Cabernet Sauvignon sin filtrar 2018

Newton - Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

93/100

James Suckling

92/100

Wine Spectator

92/100

Wine Enthusiast

California
cabernet sauvignon
gourmet
fruta madura
tajín de pollo

«¡Disfruta de este Cabernet Sauvignon sin filtrar, un imprescindible entre los vinos tintos californianos!»

«De una calidad excepcional, este vino matizado, equilibrado y elegante presenta taninos suaves y flexibles, así como hermosos aromas de cerezas rojas y negras. La textura de cuero le aporta volumen y amplitud, con un toque de persistencia, para culminar en un final con notas especiadas y de tabaco.» (Wine Enthusiast 2021)

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Campo

Newton

Variedad

Unfiltered Cabernet Sauvignon

Cosecha

2018

Denominación

Napa Valley

Región

California

Cepas

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

Tierra

Filas de viñedos en terrazas, colinas que bordean la bahía de San Pablo

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales, nocturnas

Elaboración del vino

Maceración en frío durante 5 días, reposo sobre lías durante 20 días, sin filtrar antes del embotellado

Cría

Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (de las cuales el 25 % son nuevas)

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

Color rubí, con matices púrpura y profundos

Nariz

Aromas golosos de cereza silvestre, acompañados de notas de tabaco, frutos negros y sutiles toques especiados

Paladar

Ataque suave, estructura compleja y refinada con aromas de frutos negros maduros, complementados con notas de nueces cremosas; su sutil acidez prolonga el final en boca

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Wine Spectator

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Vino calificado (guía 2021) 92/100 (Vino excepcional)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2021) 92/100

Acerca del vino:

Este vino, de una calidad excepcional, es matizado, equilibrado y elegante, con taninos suaves y flexibles y hermosos aromas de cerezas rojas y negras. Su textura de cuero le aporta volumen y amplitud, con un toque de persistencia, para culminar en un final con notas especiadas y de tabaco. 

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Acerca del vino:

Aromas de ciruelas frescas, corteza, agujas de pino, chocolate con leche y clavo. Es de cuerpo medio a pleno, con taninos firmes y elegantes. Suave y cremoso, ofrece matices de fruta madura y chocolate. Delicioso.

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