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Ferme d'Hotte

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Granja Hotte
Gérard y su hijo Théo dirigen la Ferme d' Hotte, una sidrería familiar. Situada en el Pays d'Othe, entre Champaña y Borgoña, la Ferme d' Hotte abarca 20 hectáreas de huertos, divididas en 6 parcelas.

La Ferme d'Hotte trabaja las manzanas a la manera tradicional: recogidas en plena madurez (cuando caen al suelo), las manzanas se prensan menos de 24 horas después de la cosecha. Al igual que los vinos de Champagne, las sidras de la Ferme d' Hotte se someten a una segunda fermentación en botella, con removidos regulares.
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Zonas recomendadas por

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Nuestras ventas más recientes de Ferme d'Hotte

La Ferme d'Hotte - Cidre Boemius

atípico
queso madurado
gastronomía

"Una sidra excepcional elaborada por un especialista en champán".

Boemius ofrece un aroma maravillosamente complejo, con notas de manzana verde sobremadurada, miel y tila. En boca es plena y densa, con un suave amargor.

La Ferme d'Hotte - Cidre Bouché Brut Tradition

completa
buena acidez
para disfrutar en cualquier momento

"Una sidra viva y deliciosa, ideal durante toda la comida".

Cidre Bouché Brut es una magnífica introducción a los huertos de la región de Yonne y a sus variedades locales, como la Avrolles. Su color amarillo dorado es una delicia desde que se abre la copa, y su nariz llena de manzanas maduras recuerda la dulzura del otoño. Su vivacidad le confiere un gran potencial de envejecimiento.