Champagne Alfred Gratien - Grand Cru Blanc de Blancs 2009
15/20
Bettane & Desseauve
El Grand Cru Blanc de Blancs 2009 revela una nariz abierta y particularmente compleja. Las notas de pera y vainilla dan paso al trigo maduro, la cáscara de limón y la pimienta blanca, seguidas de notas más florales y pasteleras. En boca es puro, suave y con una textura aterciopelada. Aromático y generoso, este cuvée es una referencia de la añada.
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Ojo
vestido dorado. Burbujas finas.
Nariz
Abierto y complejo, con notas de pera y vainilla, trigo maduro, ralladura de limón y pimienta blanca. A continuación, notas más florales de jazmín, lavanda, miel, almendras tostadas...
Boca
Flexible y amplio. Textura untuosa y vinosa. Final largo, muy tierno y salino.
Servir
a 10 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con langostinos, erizos de mar, mollejas de ternera...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Estilo riguroso, recto, largo, mineral y cítrico.
Sobre el bodega :
Pequeña en superficie de viñedo (menos de 2 hectáreas), grande en calidad, esta discreta casa, que pertenece a los mismos propietarios que Gratien-Meyer (Crémant de Loire), tiene el aspecto agradable de un valor seguro. La vinificación se realiza sistemáticamente en barricas y se bloquea la fermentación maloláctica de los vinos para mantener una vivacidad adicional. Es el arquetipo del champán para conocedores. En Alfred Gratien, la cosecha millésimée es siempre más antigua que la del año de la cosecha de prestigio, paradis: 2004 frente a 2008. Ambas son magníficas y la 2004, vinosa e intensa, se revela aún muy joven, pero hay que quitarse el sombrero ante una paradis 2008 que hará historia. ¡La paradis rosé 2007 también brilla!
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una casa fundada en 1864 por Alfred Gratien, adquirida en 2000 por el grupo alemán Henkell & Co, que ha reunido numerosas marcas europeas de vinos espumosos. Ha conservado a su jefe de bodega, Nicolas Jaeger, cuarto con este nombre en trabajar para la marca y mantener sus tradiciones (ausencia de fermentación maloláctica, crianza de los vinos base en barricas de champán reutilizadas).
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2019) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todos los domaines que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta discreta casa, que perpetúa la elaboración de sus vinos claros en barrica, champanes con predominio de chardonnay, dinámicos y complejos, pertenece desde el año 2000, al igual que la casa matriz Gratien-Meyer en Saumur, a un importante grupo de vinos espumosos con sede en Wiesbaden (Alemania). En los edificios históricos del centro de Épernay, el jefe de bodega Nicolas Jaeger, que ha tomado el relevo de su padre y su abuelo, perfecciona una elaboración artesanal del champán, progresivamente racionalizada, pero que sigue siendo limitada en volumen. Casi todas sus uvas se compran en un radio de 40 km alrededor de Épernay, al servicio de champanes que eliminan y complexifican su elevada acidez natural (ya que se bloquean las fermentaciones malolácticas) mediante una vinificación en barrica. El envejecimiento en bodega de los vinos de añada se realiza bajo tapón de corcho. La proporción de meunier se reduce en los últimos ensamblajes en favor del pinot noir.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de STEPHANE L. Publicado el 22/09/2018
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Nota y opinión de M. PONTI G. Publicado el 09/08/2018
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