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Domaine Collet - Anthime Héritage

Domaine Collet - Anthime Héritage

Champagne|Vino espumoso
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (5 clientes)

15,5/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

Gault & Millau

vinoso
vino de maridaje

«¡Para los sibaritas!»

«Notas de fruta confitada y especias; en boca es a la vez persistente y con la intensidad vinícola justa». (Guía de Vinos Bettane & Desseauve 2019) Esta notable cosecha, un homenaje al legado familiar, se caracteriza por una mezcla de notas de bollería y frutos secos. En boca es vinoso y complejo, con riqueza, vivacidad y un final largo y persistente con sabores a nueces.

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Champagne Domaine Collet

Variedad

Anthime Héritage

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, año 2011

Vinificación

Método champenoise, 12 % de vino de reserva, sin fermentación maloláctica

Crianza

100 % en barricas de roble

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

3,6 g/l

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Expresivo y con carácter, con una mezcla de bollería y frutos secos

Sabor

Con notas vinosas y complejo, una bonita vivacidad, y un final con notas de frutos secos y nueces; un vino ideal para los aficionados.

Servir

A 10°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar con un carpaccio de vieiras al limón...

Más información en Champagne Domaine Collet

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada como «Seleccionada» (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Acerca del vino:

Notas de fruta confitada y especias; en boca es persistente y presenta la intensidad vinícola justa.

Sobre el bodega :

En el corazón de la costa de Sézanne, los hermanos Vincent, Thomas y Florent Collet han dado, desde principios de este siglo, un nuevo impulso a la finca familiar, en las 15 parcelas situadas en los alrededores de Fontaine-Denis. Las cosechas son de buena calidad y la gama Anthime, que destaca por su crianza en barrica, destaca sobre el resto.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

A principios del siglo XX, los Collet vendían su uva a los comerciantes. René Collet, miembro de una cooperativa, lanzó su champán en 1973. Sus tres hijos, Thomas, Vincent y Florent, se establecieron entre 2001 y 2011, y decidieron elaborar sus propias cosechas. Cuentan con 5 hectáreas de viñedos en la región de Sézanne.
Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado con 15,5/20 (Muy bueno)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Recomendada)

Acerca del vino:

En nariz es a la vez clásico y muy seductor. Presenta notas yodadas y de pan tostado, con un toque predominante de peras jugosas. En boca es rico, envolvente y amplio gracias a su crianza en barrica. Su frescura viva estructura muy bien el final.

Sobre el bodega :

La historia del Domaine Collet es realmente bonita: procedente de una familia modesta de viticultores y agricultores de Fontaine-Denis, René Collet decidió, sin más, crear su propia marca en 1973. Con la ayuda de una gran cooperativa, desarrolló la finca mediante la adquisición y la plantación de viñedos de chardonnay y pinot noir, situados en una ubicación ideal en el término municipal de Fontaine-Denis. A principios de la década de 2000 se produjeron algunos cambios: dos de los tres hijos del señor Collet se incorporaron a la empresa y se construyeron una nueva sala de vinificación y una nueva bodega de barricas.

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