Domaine Collet - Anthime Héritage
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
«¡Para los gourmets!»
«Notas de fruta confitada y especias, con un paladar persistente y la intensidad vinícola justa». (Guía de vinos Bettane & Desseauve 2019) Cuvée homenaje al legado familiar, esta notable cuvée se caracteriza por sus notas mezcladas de bollería y frutos secos. En boca es vinoso y complejo, ofreciendo riqueza, vivacidad y un final largo y persistente con sabores de nueces.
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Ojo
Vestido dorado
Nariz
Expresivo y característico, con una mezcla de bollería y frutos secos.
Boca
Vino complejo, con una agradable vivacidad y un final con notas de frutos secos y nueces, una cosecha para amantes del buen vino.
Servir
A 10°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un carpaccio de vieiras al limón...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté Sélectionné (Una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Acerca del vino:
Notas de fruta confitada y especias, boca persistente con la intensidad vinícola justa.
Sobre el bodega :
En el corazón de la costa de Sézanne, los hermanos Vincent, Thomas y Florent Collet han dado desde principios de este siglo un nuevo impulso a la finca familiar, situada en 15 parcelas alrededor de Fontaine-Denis. Las cosechas son de buena calidad y la gama Anthime, que presume de una crianza en madera, destaca entre las demás.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
A principios del siglo XX, los Collet vendían sus uvas a los comerciantes. René Collet, cooperativista, lanzó su champán en 1973. Sus tres hijos, Thomas, Vincent y Florent, se instalaron entre 2001 y 2011, y decidieron elaborar sus propias cosechas. Disponen de 5 hectáreas de viñedos en la región de Sézanne.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 15,5/20 (Muy bueno)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Recomendado)
Acerca del vino:
La nariz es clásica y muy seductora. Se expresa con notas yodadas y de pan tostado, lideradas por jugosas peras. En boca es rico, envolvente y amplio gracias a su paso por madera. La frescura viva estructura bien el final.
Sobre el bodega :
La historia de Domaine Collet es muy bonita: procedente de una modesta familia de viticultores y agricultores de Fontaine-Denis, René Collet decidió crear su marca en 1973. Con la ayuda de una gran cooperativa, desarrolló la finca mediante la adquisición y plantación de viñedos de chardonnay y pinot noir, situados en una ubicación ideal en el territorio de Fontaine-Denis. El comienzo de la década de 2000 trajo consigo algunos cambios: dos de los tres hijos del Sr. Collet se incorporaron a la empresa y se construyeron una nueva bodega y una nueva sala de barricas.