Comte de Dampierre - Family Réserve Blanc de Blancs Grand Cru 2005
Puntuación de la Guía Hachette de Vinos: 2** (Vino notable) + «Coup de Coeur»
«Los catadores han calificado este blanco de blancos como notable. Al igual que su predecesor, el 2004, ofrece un potente bouquet de chardonnay bien desarrollado, con aromas de miel de acacia acompañados de matices de frutas amarillas y especias. El ataque, deliciosamente fresco, da paso a un paladar meloso y muy persistente, con aromas de albaricoque confitado y melocotón blanco. Ideal para un aperitivo-cena, con vieiras o langosta.» (La Guía Hachette de los Vinos 2013)
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Ojo
vestido dorado
Nariz
expresivo y elegante, con notas de avellanas tostadas, almendras y frutos secos
Sabor
Un ataque muy intenso que deja entrever rápidamente toda la frescura y la sutil vivacidad de este vino
Servir
a 8-10 °C
Abrir
¡Y a servir!
Beber a partir de
2012
Beber antes
2015
Producción
42 000 botellas
Maridajes de comida y vino
Combina a la perfección con pescados, tanto de mar como de agua dulce, sin olvidar las aves de corral con sus salsas tradicionales...