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Champagne Zoémie De Sousa - Cuvée Distinguée

Champagne Zoémie De Sousa - Cuvée Distinguée

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4/5 (1 clientes)

La Cuvée Distinguée es el resultado de la mezcla de Chardonnay, que aporta frescura y elegancia, y Pinot Noir, por sus aromas de frutos rojos. Un champán cálido, tierno y generoso. Las papilas gustativas se cubren de sabores de pequeñas bayas silvestres. Suave, equilibrado y con un buen final...

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Ámbito

Champagne De Sousa

Variedad

Brut Distingée

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Tierra

calcáreo

Viticultura

viñedo cultivado mediante prácticas sostenibles

Vendimia

manuales

Vinificación

Vinificado en dos etapas, el Chardonnay por un lado y el Pinot Noir por otro. El Pinot Noir se vinifica durante un año en barrica antes del ensamblaje.

Cría

20 meses en botella sobre listones

Grado alcohólico

12%

Ojo

precioso vestido rosa salmón

Nariz

Su aroma, generoso y afrutado (frutas rojas en almíbar), es una auténtica sinfonía de fragancias.

Boca

Un champán cálido, tierno y generoso. Las papilas gustativas se cubren de sabores de pequeñas bayas silvestres. Suave, equilibrado y con un buen final.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

¡Y servir!

Beber desde

2012

Beber antes

2016

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des p&acirc;tisseries...<br/>

Más información en Champagne De Sousa

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Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Érick de Sousa es un viticultor de gran talento, instalado en la finca familiar desde 1986, diez hectáreas en la Côte des Blancs cultivadas de forma biodinámica desde hace más de veinte años. Intransigente y meticuloso, elabora una gama de vinos brillantes, de expresiones puras y matizadas, jugando con los terruños de Avize, Cramant, Oger y Mesnil, plantados con chardonnay, y también en parte en Aÿ y Ambonnay con pinot noir y un poco de meunier. El resultado es una amplia gama de champanes diferentes en su enfoque, pero con un vínculo familiar en su textura suave y su originalidad aromática, realzada por una crianza en madera de gran calidad. Desde este punto de vista, la cuvée 3A nos parece representativa de este irresistible deslizamiento, al igual que la notable cuvée mycorhize, sin olvidar la cuvée caudalie, que con el paso de los años se ha convertido en indisociable de la casa y en su buque insignia. En cuanto a las añadas, la de 2008 mantiene su rango, mientras que la de 2010 sorprende por su equilibrio fresco en un año considerado flexible. Si bien las narices pueden sorprender en ocasiones, es en boca donde se descubre el encanto estilístico de esta casa de reputación consolidada.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

La finca, ahora a cargo de la nueva generación, perpetúa con brillantez el trabajo realizado por el difunto Eric de Sousa. Charlotte se encarga de la parte comercial, Julie se ocupa de los viñedos y de la cría de caballos, y Valentin trabaja en la bodega. La finca cuenta con 14 hectáreas de viñedos, principalmente Chardonnays situados en el Grand Cru Avize, así como Pinot Noir, procedente de los Grands Crus Aÿ y Ambonnay. Certificada como ecológica en 2010 y biodinámica en 2013, la finca también cuenta con viñedos de edad avanzada. La gestión controlada de la crianza en madera resalta unas magníficas materias llenas de energía.

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