La Cuvée Distinguée es el resultado de la mezcla de Chardonnay, que aporta frescura y elegancia, y Pinot Noir, por sus aromas a frutos rojos. Un champán cálido, suave y generoso. El paladar se ve envuelto por sabores a pequeñas bayas silvestres. Suave, equilibrado y con un final prolongado...
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Ojo
bonito vestido rosa salmón
Nariz
Su aroma, amplio, generoso y afrutado (frutas rojas en almíbar), es una auténtica sinfonía de fragancias
Sabor
Un champán cálido, suave y generoso. El paladar se impregna de sabores a pequeñas bayas silvestres. Suave, equilibrado y con un buen final.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡Y a servir!
Beber a partir de
2012
Beber antes
2016
Maridajes de comida y vino
A déguster à l'apéritif, sur des pâtisseries...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 4* estrellas (Los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Érick de Sousa es un viticultor de gran talento, afincado en la finca familiar desde 1986, diez hectáreas en la Côte des Blancs cultivadas según los principios de la biodinámica desde hace más de veinte años. Intransigente y meticuloso, elabora una gama de vinos espumosos, de expresiones puras y matizadas, que sacan partido de los terruños de Avize, Cramant, Oger y Le Mesnil, plantados con chardonnay, así como de una parte de los de Aÿ y Ambonnay, con pinot noir, y un poco de meunier. De ello surge una gama muy amplia de champanes diferentes en su enfoque, pero unidos por un nexo familiar en su textura suave y su originalidad aromática, realzados por una crianza en barrica de gran calidad. La cuvée 3A nos parece, desde este punto de vista, representativa de ese irresistible encanto, al igual que la notable cuvée Mycorhize, sin olvidar la cuvée Caudalie, que con el paso de los años se ha convertido en parte indisoluble de la casa y en su buque insignia. En cuanto a las añadas, la de 2008 mantiene su nivel, mientras que la de 2010 sorprende por su equilibrio fresco en un año considerado suave. Si bien las aromas pueden sorprender en ocasiones, es en boca donde se descubre el encanto estilístico de esta casa de reputación consolidada.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
La finca, ahora dirigida por la nueva generación, perpetúa con brillantez la labor realizada por el difunto Eric de Sousa. Charlotte se encarga de la parte comercial, Julie se ocupa de los viñedos y del cuidado de los caballos, y Valentin trabaja en la bodega. La finca cuenta con 14 hectáreas de viñedos, principalmente de Chardonnay situados en el Grand Cru Avize, así como de Pinot Noir, procedente de los Grands Crus Aÿ y Ambonnay. Certificada como ecológica en 2010 y biodinámica en 2013, la finca también cuenta con viñedos de gran edad. La gestión controlada de la crianza en barrica realza unas magníficas estructuras llenas de energía.