Champagne De Sousa

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Champagne De Sousa
La Maison de Champagne De Sousa, créée à la fin du XIXème siècle, est située à Avize, et est dirigée par Michelle et Erick De Sousa. La propriété compte 11 hectares de vignes réparties sur 42 parcelles assises sur un sol crayeux typique de la Champagne. Le vignoble du Champagne De Sousa, âgé en moyenne de 45 ans, est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2010.

Les vignes du Champagne De Sousa sont vendangées entièrement à la main, le plus tard possible pour obtenir une maturité optimum et des raisins très riches en parfums. En travaillant le vin de Champagne selon les méthodes anciennes inculquées par son père, Erick De Sousa a opté pour la fermentation malolactique pour arrondir ses vins et pratique comme autrefois, le passage au froid à -4°C afin de privilégier la limpidité de son Champagne. Le savoir-faire familial du Champagne De Sousa est également mis au service de l'assemblage des vieux vins de garde pour équilibrer les cuvées afin d'obtenir une qualité régulière.

Plus d'informations sur le site des vins de De Sousa

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Nos dernières ventes de Champagne De Sousa

Champagne De Sousa - Grand Cru Extra Brut Cuvée 3A

15,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

«Cette cuvée trouve son originalité dans l’assemblage de Chardonnays d’Aÿ et de Pinots Noirs d’Aÿ et d’Ambonnay de l’autre. Porté à haute maturité, avec une fine patine oxydative apportée par la réserve perpétuelle et la structure affirmée des Pinots Noirs typés Grand Cru, mais encore jeune et fougueux, il s’assagira lors d’un apéritif d’hiver ou à table dès le printemps 2019. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2010

15,5/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Robert Parker

«Le Grand Cru Extra Brut Cuvée des Caudalies 2010 présente un nez très net, complexe, expressif et très minéral qui domine le fruit mûr et concentré et à la fois très délicat, apportant à cette cuvée son expression unique. Intense, rond et fruité en bouche, c'est une cuvée Caudalies très fine et élégante, déjà persistante et minérale, révélant une grande pureté, de la finesse et de la fraîcheur en finale. [...] C'est un grand blanc de blanc très charmant et séduisant.» (Wine Advocate 2018 -Stephan Reinhardt ) Pour célébrer les 20 ans d'engagement en biodynamie, le Millésime 2010 est livré en étui avec un pied de vigne offert à planter ! Livraison en coffret unitaire pour toute commande de 1 bouteille de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Champagne De Sousa - Brut Rosé

16/20 Bettane & Desseauve

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15-16/20 RVF

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90/100 Robert Parker

« Le Brut Rosé de De Sousa est un assemblage de 92% Chardonnay fermenté en cuve inoxydable et de 8% Pinot Noir fermenté en petits fûts. Le vin a une belle couleur d'oignon et s'ouvre sur un bouquet délicat et vineux. En bouche, c'est un rosé rond, charmant, joli, doux et fruité avec une finesse et un équilibre remarquables. Très séduisant, il présente une très belle onctuosité et des saveurs persistantes de brioche et de fruits rouges dans la finale claire et fraîche.» (Wine Advocate 2018 - Stephan Reinhardt) Un rosé d’une grande finesse !

Champagne De Sousa - Brut Tradition

89/100 Robert Parker

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15,5/20 Bettane & Desseauve

«Le Brut Tradition de De Sousa associe 50% de Chardonnay à 40% de Pinot Noir et 10% de Meunier. Le vin a une couleur or blanche intense mais brillante avec quelques reflets rose très clair. Le bouquet est clair, frais et intense, indiquant un caractère substantiel. Pur et très délicat en bouche, il s'agit d'une cuvée extrêmement élégante et raffinée. [...] La finale est pure et montre une délicate minéralité.» (Wine Advocate 2018 Stephan Reinhardt) Un Champagne toujours bien structuré !

Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve (Magnum)

15/20 RVF

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17,5/20 Bettane & Desseauve

« On retrouve la richesse et la force des chardonnays mûrs du domaine avec le brut Réserve, un champagne d'hiver à la bulle précise.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve

15/20 RVF

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17,5/20 Bettane & Desseauve

« On retrouve la richesse et la force des chardonnays mûrs du domaine avec le brut Réserve, un champagne d'hiver à la bulle précise.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies Rosé

17,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

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17/20 Gault & Millau

« Grande subtilité avec une aromatique de fruits rouges très pure et un glissant de bulles suave et frais, dans un registre longiligne stylé. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs

93/100 Robert Parker

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17,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 Gault & Millau

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16/20 RVF

« Cuvée emblématique du domaine, Caudalies, issue de vieilles vignes d'Avize et Oger, se décline en un non-millésimé, élaboré sur une solera construite sur des vins de 1995 à 2009, qui conjugue une densité crémeuse (saveurs briochées et de poire) avec une finale longue et riche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). Un Champagne fondu, élégant, à la structure harmonieuse, avec un nez fin, délicatement marqué par des arômes de bois... Superbe Brut !

Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2008

18,5/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

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92+/100 Robert Parker

« 2008 d'anthologie avec une intensité minérale vibrante et pure. Progressivement l'aromatique se met en place avec des nuances d'agrumes avec un zeste de crayeux. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2017) Plus de 84 mois sur latte, Caudalies 2008 est prêt à se révéler au grand jour !

Champagne Zoémie De Sousa - Cuvée Désirable

Les bulles fines et élégantes de la Cuvée Désirable se rassemblent pour former une mousse légère. Son nez révèle des arômes complexes de blé mûr avec une pointe de gingembre. Le gras et la structure de ce champagne sont bien représentés, dans un bel équilibre et une bonne longueur... Savoureux !

Champagne Zoémie De Sousa - Cuvée Distinguée

La Cuvée Distinguée est le fruit de l’assemblage du Chardonnay, qui apporte la fraîcheur et l’élégance, et du Pinot Noir, pour ses arômes de fruits rouges. Un champagne chaleureux, tendre et généreux. Les papilles se recouvrent de saveurs de petites baies sauvages. Souple, équilibré et d’une belle longueur...