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Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera, iniciada en 1990

Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera débutée en 1990

Champagne|Vino espumoso

4.4/5 (25 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

vivo

complejo

brioche

«Una creación irresistiblemente seductora, de una hermosa complejidad, en la que la solera de vinos desde 1990 está perfectamente integrada»

DESCUBRE EL MÉTODO SOLERA

«Este brut ha suscitado el siguiente elogio de un catador: «Una gran complejidad y vinos de reserva bien integrados. » Elaborado principalmente con chardonnay (75 %, complementado sobre todo con pinot noir), incluye vinos procedentes de una solera iniciada en 1990, una reserva perpetua que se renueva parcialmente cada año mediante la incorporación de vinos jóvenes que refrescan los más antiguos, conservando al mismo tiempo sus características de madurez. El resultado es una nariz intensa, fresca y compleja, que combina flores blancas y limón con frutas amarillas y brioche tostado, bien prolongada por una boca de ataque vivo, carnosa y persistente, en la que se aprecia la complejidad de la nariz: una armonía excepcional.» (La Guía Hachette).

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Ámbito

Champagne Dominique Massin

Variedad

Brut Prestige Solera 1990

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

75% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier

Tierra

Suelo calcáreo sobre formaciones del Kimmeridgiano y laderas del Jurásico

Viticultura

Certificada con el sello «Alto Valor Medioambiental» y «Terras Vitis»

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional de Champaña: solo se utiliza el mosto de la primera prensada; decantación natural por gravedad; fermentación alcohólica de 2 semanas a 18 °C; fermentación maloláctica; degüelle de aproximadamente 6 meses.

Crianza

Durante un mínimo de 5 años sobre listones

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

De 7 a 9 g/l

Ojo

Vestido dorado con reflejos ocres

Nariz

Aromas deliciosos a brioche recién horneado y a pan tostado, complementados con notas cítricas

Sabor

Ataque vivo y amplio, con una bonita redondez y un final ácido

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo, con marisco y crustáceos, pescados selectos, platos de la cocina internacional...

Más información en Champagne Dominique Massin

Más información en Champagne

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) con 3 * «Coup de Coeur» (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)

Acerca del vino:

Este brut ha suscitado el siguiente elogio de un catador: «Una gran complejidad y vinos de reserva bien integrados. » Elaborado principalmente con chardonnay (75 %, complementado principalmente con pinot noir), incluye vinos procedentes de una solera iniciada en 1990, una reserva perpetua que se renueva en parte cada año mediante la incorporación de vinos jóvenes que refrescan los más antiguos, conservando al mismo tiempo sus características de madurez. El resultado es una nariz intensa, fresca y compleja, que mezcla flores blancas y limón con frutas amarillas y brioche tostado, bien prolongada por un paso por boca de ataque vivo, carnoso y persistente, en el que se aprecia la complejidad de la nariz: una armonía excepcional.

Sobre el bodega :

Los Massin se han sucedido en la propiedad desde hace cinco generaciones. Dominique y Rachel lanzaron su champán en 1975. En 2009, Tristan Massin, enólogo titulado, se incorporó al negocio junto a su madre, a la que se unió su hermana Céline en 2013. Situada en la Côte des Bar, la bodega, con certificación HVE, cuenta con un viñedo de 12 hectáreas compuesto principalmente por pinot noir. Las cosechas envejecen al menos tres años en bodega.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 25 opiniones

Comentario y valoración de JEAN PIERRE H. Publicado el 6 de julio de 2026

Un champán espléndido, digno de las grandes marcas, pero mucho más caro. Todo un acierto a este precio. Puntuación: 4,6