Champagne Duval-Leroy - Authentis Bouzy Brut 2005
16/20
Gault & Millau
«Cuvée especial para «amantes exigentes», por su firmeza y su imponente riqueza. Es un vino auténtico, con cuerpo y estructura firme. Las burbujas están presentes, aportando frescura a los frutos muy maduros. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Authentis Bouzy ofrece un bouquet con un potente perfil de equilibrio y complejidad, marcado por la concentración del Pinot Noir vinificado íntegramente en barricas de roble, lo que le confiere fuerza y elegancia. Los aromas de brioche, galleta y fruta confitada harán las delicias de los aficionados...
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Ojo
vestido amarillo con lentejuelas doradas
Nariz
Bouquet con un potente perfil de equilibrio y complejidad, marcado por la concentración del Pinot Noir vinificado íntegramente en barricas de roble, lo que le confiere fuerza y elegancia. Aromas de brioche, galleta y fruta confitada.
Boca
Tras una armoniosa densidad, explota en boca una vivacidad mezclada con toques suaves y cálidos.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
¡Y servir!
Beber desde
2015
Beber antes
2018
Producción
3258 botellas
Maridaje de vinos y platos
Su profundidad se expresará con una costilla de ternera con mantequilla semisalada, un foie gras de pato...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección enérgica y apasionada de Carol Duval, ahora con el apoyo de sus hijos, esta casa, establecida desde 1859 en Vertus, en la Côte des Blancs, no ha dejado de elevar su nivel de exigencia. El viñedo propio es muy importante, con una superficie de 200 hectáreas, de las cuales una buena parte son grands crus de la Côte des Blancs. Esto representa un tercio de las necesidades de la casa, que produce cada año 5 millones de botellas. La jefa de bodega también es una mujer, Sandrine Logette-Jardin.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 16/20 (Muy bueno)
Acerca del vino:
Cuvée especial para «amantes exigentes», por su firmeza y su imponente riqueza. Es un vino auténtico, con cuerpo y estructura firme. Las burbujas están presentes, aportando frescura a los frutos muy maduros.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Al sur de la Côte des Blancs, esta empresa familiar ha prosperado bajo la dirección de la enérgica y decidida Carol Duval-Leroy, rodeada de sus hijos Julien y Charles. Una historia de éxito reciente encarnada por una viuda dinámica, tal y como le gusta a Champagne. Esta belga apasionada por la caza ha convertido a Duval en una marca moderna y accesible, que ahora colabora con los sumilleres. La superficie de la bodega (vinificación en barrica, almacenamiento) se ha duplicado desde 2009. Sandrine Logette, una de las pocas mujeres jefas de bodega, dirige la vinificación desde 2007. Ella perpetúa el espíritu innovador de una gama ecléctica, principalmente de chardonnay, con un espumoso caracterizado por su cremosidad y su fino tamaño.
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