Champagne Duval-Leroy

La casa de champán Duval-Leroy, situada en Vertus, es una empresa familiar fundada en 1859. En la actualidad está presidida por Carol Duval-Leroy, quien lleva a esta venerable casa cada vez más lejos en la búsqueda de la calidad y la excelencia.

La casa de champán Duval-Leroy cuenta con un viñedo de 200 hectáreas, repartidas entre la variedad Chardonnay, que predomina, y las variedades Pinot Noir y Meunier. Las uvas se vendimian a mano y se transportan a medida que se van cosechando a las prensas de la casa, donde también se reúnen las adquiridas a otros viticultores. La Maison de Champagne Duval-Leroy cuenta, además, con unas instalaciones de vinificación modernas y adaptadas a las características específicas de las cuvées que produce.

La delicadeza, la ligereza y la elegancia caracterizan a los champanes Duval-Leroy, fruto de un saber hacer propio cuyo secreto la casa guarda celosamente y del que solo se encarga el jefe de bodega, para dotar a los vinos de una calidad y una homogeneidad constantes año tras año.

El champán Duval-Leroy es una de las pocas grandes casas que ha conservado su carácter familiar. Tras 160 años de historia, es una mujer, Carol Duval-Leroy, quien dirige hoy la Maison Duval-Leroy junto a sus tres hijos. Con la ayuda de otra jefa de bodega, el champán Duval ha emprendido con determinación el camino de la innovación, orientándose hacia la agricultura ecológica y la viticultura sostenible. 

La situación de la casa de champán Duval-Leroy

La casa Duval-Leroy se encuentra en Vertus, un pueblo situado en el extremo de la Côte des Blancs. Es precisamente en esta zona donde se encuentra la mayor parte de las 200 hectáreas de la finca, en el departamento de Marne, al sureste de Épernay.

El viñedo de la finca está compuesto principalmente por Chardonnay blanco, la variedad predominante en la Côte des Blancs. Se extiende a lo largo de doce municipios, justo al norte del Mont Aimé. Los principales municipios son: Cuis, Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger y Vertus. Además del Chardonnay blanco, también hay viñedos de Pinot Noir y Meunier del mismo color, aunque en menor cantidad.

El enriquecimiento del champán Duval-Leroy

Es evidente que el futuro de la casa de champán Duval-Leroy depende de la gestión que de ella hagan los tres hijos de Carol Duval-Leroy. Pero, más allá del esfuerzo humano, es necesario saber valorizar el terruño existente. Deben saber respetar este suelo que han heredado para que dé lo mejor de sus cualidades naturales. A lo largo de 20 km, la variedad Chardonnay da lo mejor de sí misma, aportando a los champanes «blanc de blanc» un carácter mineral particular y una finura original. Es la creta calcárea la que transmite sus virtudes a las uvas que crecen en su suelo. Todas las grandes casas están presentes en este terruño excepcional.

El futuro del champán Duval-Leroy/font>

Bajo la exigente y acertada dirección de Carol Duval Leroy, la casa Duval-Leroy puede mirar legítimamente hacia el futuro con tranquilidad. Carol Duval Leroy es, a día de hoy, la única mujer nombrada presidenta de la Asociación Vitícola de Champaña.

Y esta antigua casa de Vertus no deja de acaparar los primeros puestos en distintos sectores.

- Es pionera en el campo del enoclimatismo.

- Primera bodega en viticultura sostenible, con la certificación de la etiqueta HVE.

- Primera casa de champán en elaborar una cuvée Brut con certificación ecológica,

(certificado por Ecocert FR-Bio-01).

- La primera bodega del mundo en combinar una central fotovoltaica, un sistema de recogida de agua de lluvia y un aislamiento térmico y acústico con un muro vegetal.

- Primera bodega del mundo certificada según la norma ISO 9002 por su calidad.

- Primera empresa en obtener la triple certificación IFS, BRC e ISO 22000 en materia de seguridad alimentaria.